こんにちは(^-^)/昨日、家具の角につま先をぶつけてしまい、ふと足元を見ると、爪が割れて血が出ていました。。。自分では、そこまで激しい痛みがなかったので、ちょっとびっくり( ﾟДﾟ)今年は指を包丁で切ったりと、ケガが多いので、気を付けないといけない。。。と反省しています(-_-…… more ;)ところで5月は三男の誕生日月なので、昨日は三男の誕生日会をしました。毎年、誕生日の主役にケーキのリクエストを聞いてからケーキを作るのですが、三男からのリクエストは「チョコレートケーキ」。去年もチョコレートケーキをリクエストされたのですが、今年は、米粉と米油を使ったスポンジケーキを使って作りました。米油はクセもないので、お菓子作りにもおススメです♪「米粉と米油でチョコレートケーキ」（材料）18㎝丸型1台分スポンジ卵・・・3個砂糖・・・９０ｇ牛乳・・・大さじ１米粉・・・７５ｇコンスターチ・・・１５ｇ米油・・・３０ｇチョコレートクリーム生クリーム・・・４００ｃｃチョコレート・・・２４０ｇバナナ・・・2本レモン汁・・・少々（作り方）（１）スポンジを作る。米粉とコンスターチを合わせておく。（２）ボールに卵と牛乳、砂糖を入れ、湯煎に掛けながら、もったりするまで泡立てる。（３）もったりしたら湯煎から外し、（１）の粉類を振るい入れる。（４）ゴムベラで合わせ、粉気がなくなったら米油を加える。（５）米油を合わせたら、オーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170℃のオーブンで35分焼く。焼き上がったらオーブンから出し、完全に冷ます。（６）バナナはスライスしたら、レモン汁を掛けておく。トッピング用とフィリング用に分けておく。（７）生クリーム１００ｃｃを耐熱カップに入れてラップをし、６００ｗのレンジで2分加熱する。（８）刻んだチョコレートをボールに入れたら（７）の生クリームを加え、チョコレートを完全に溶かす。（９）（８）のチョコレートが完全に溶けたら残りの生クリームと合わせ、氷水にあてながら7～8分立てに泡立てる。（１０）（５）のスポンジを2枚にスライスし、（９）のチョコレートクリームを少し塗る。（１１）（１０）に（６）のバナナをのせたら、クリームを塗り、スポンジで挟む。（１２）残りのクリームをケーキに塗ったら、クリームを絞り、トッピング用のバナナを飾る。（メモ）レンジとオーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。こちらに、18㎝の米粉と米油のスポンジケーキのレシピを載せておきます☆「米粉と米油のスポンジケーキ」（材料）18㎝丸型1台分卵・・・3個砂糖・・・９０ｇ牛乳・・・大さじ１米粉・・・７５ｇコンスターチ・・・１５ｇ米油・・・３０ｇ（作り方）（１）米粉とコンスターチを合わせておく。（２）ボールに卵、牛乳、砂糖を入れ、湯煎に掛けながらもったりするまで泡立てる。（３）もったりしたら湯煎から外し、（１）を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。（４）粉気がなくなったら米油を加え、合わせる。（５）オーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170℃のオーブンで35分焼く。ボーソー米油部 米油レシピインスタしています☆→tomotomo_120クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング close

ボーソー米油部♪グルテンフリー！米粉と米油のスポンジケーキ