ロールパンと生クリーム食パンを作ってサンドイッチにの詳細

ロールパンと生クリーム食パンを作ってサンドイッチに
Quality of Life by JUNA
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記事タイトル ロールパンと生クリーム食パンを作ってサンドイッチに
概要

テレビやネットなどの情報に触れすぎると不安ばかりが増すので、そういう時は、好きな音楽を聞きながらパン作りをする私です。昨日SMAPの中居くんが金スマで、「10代のうちに自分の中でオタクな部分を1つ見つけておくといい」というニュアンスの話をしてたんだけど、私にとってまさに「料理」が…… more それ。このオタクな部分は、中居くんが言ってたみたいに、私の人生においてずいぶんと助けになり、支えになり、力になってくれています。みなさんのオタクな部分ってどこですか?きっと今そんな部分を見つめ直してみることも、不安な日常を少しでも払拭してくれる助けになるかもしれません。ちなみにJUNA夫さんは、その中居くんの発言を聞きながら、「ぼくのオタク部分は、ガンダム??・・・・それって役に立つのかなぁ(-_-;)」ってしょんぼり言うので、「JUNA夫さんのガンダム好きは、私のブログで長い間ネタになってwたくさんの人を笑かしてるよ!!!」って言っておきました(笑)そしたら「わーーーい♪ これからもガンダム愛貫く~~」だってwある意味単純な性格でよかったわwというわけで、黙々と昨日焼いたパンは、ロールパン♪これねぇ、成形にすっごく集中するので、無心になるにはいっちばんいいんだな~<配合>強力粉(250g)、薄力粉(30g)、砂糖(25g)、塩(5g)、スキムミルク(15g)、卵(25g)、水(155g)、ドライイースト(3g)無塩バター(30g)ホームベーカリーで1次発酵まですませています。その後ベンチタイム(15分ほど)、室温で一回り大きくなるまで2次発酵、あとは溶き卵を塗って、200℃で10分強焼きました。途中で天板を前後入れ替えてます。しかも焼いている途中にブレーカーが上がって、おったまげてます(笑)今回オーブンに付属の「こんがりプレート」を使ったものは、名の通りこんがり焼けた(笑)ツヤ感もまぁまぁかな~↓でもこんなブサイクちゃんも焼けてるよwこれは明らかなる・生地を引きすぎ(要は強くひっぱって丸めすぎ)&表面の生地もちょっと割れ気味なので、・若干の乾燥も原因かなと(;´∀`)ロールパンの成形は「手早く」が原則なんだけど、なかなかねぇ~難しいんだよね。チョココロネよりは断然ましだと思うけど(笑)そしてもうひとつは、いつものこれ↓また角っちゃったけどwww(ロールパンの成形に集中しすぎて、2次発酵がちょっとだけ過ぎたw)今回は細長タイプの1斤型じゃなくて、市販の1斤と同じ真四角の型を使いました。久々に使う型だったけど、離型油スプレー使えばスポンと抜けます。角ったとはいえ、相変わらずのふんわり&しっとり&もっちり~という感じ♡もうこのパンやめられないわwでこの焼いたパンたちで作ったのがこちら♪いろいろサンド~♪(名前省略しすぎw)今こんな時だからこそ、家で食べるおいしいものってみんなのテンションあがるじゃない?だからちょっとがんばっちゃった~(´▽`*)これはねぇ、「牛100%ミニバーグサンド」ハンバーグ、上に飛び出てますよーーー(笑)上の写真だとハンバーグでっかく見えるかもだけど、フライパンで見るとちっちゃいの分かるかな~しかもパンに挟む用なので、いつものツルピカ状ではなく平らに焼いてます。ハンバーガーの時と同じだね~これにケチャップ&中濃ソース&減塩しょうゆちょびっと+黒コショウでタレを作って絡めて、レタス、トマトと一緒にロールパンに挟んでるよ。このミニ感がまたいい感じで、うんまかった♡こっちは卵サンド。今回はコショウきかせてます。そして私が一番食べたかったのがこれーー(≧▽≦)いちごサンド♡これを食べたいがためにパンを作ったと言っても過言ではないっ(笑)いちごの時期に絶対一度は食べたい食パン&いちご&生クリームの組み合わせなんだな~♪フルーツサンド系には、この生クリーム&はちみつのパンが相性抜群なんだよーーパンは薄めにスライスして、いちごは丸ごとそのまま乗っけます。そしてもう一枚にも生クリームをたっぷりのっけて挟む!その後はラップに包んで冷蔵庫にしばらくおいときます。落ち着いたらカット~♪ケーキ食べるよりこっちの方が好きかもってくらい、私はこれが大好物なのです。年に1~2度食べれば気が済むので(笑)間に挟む生クリームはこれでもかってくらい入れるwふんとにこれ食べてる時幸せなんだぁ~生クリームがあまり得意ではない娘用には、チョコクリーム(市販)を使っていちごサンドを。これもねぇうまいんだよ~というわけで、ほんのひと時でも不安から解消されてよかったな。。。「おいしい」って思えることは、やっぱりとっても幸せに思える一番身近なことだと思います。今こそこういった小さな幸せを大切にしながらみんなでお互いを思いやりながら、協力をしながら、なんとかこの状況を乗り越えられることを心の底から願います。********  ※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。更新が夜遅い場合もありご迷惑がかかりますので、うるさい場合は、設定より通知音なしにおきりかえくださいませ(^-^) ********お弁当最新刊はこちら♪『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.htmlhttp://juna.officialblog.jp/archives/29863100.htmlAmazon 楽天 宝島社全国書店での取り扱いもございます。初のエッセイ本はこちら♪『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』内容など詳しくは以下の記事へ。ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですwhttp://juna.officialblog.jp/archives/28868558.htmlAmazon  楽天 イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。~最新のコッタさんの連載はこちら~バラエティードライフルーツチョコ ポチッと応援よろしくお願いいたします♪ 料理ランキング  レシピブログ   製菓製パン、お弁当小物はこちらから おすすめ著書お菓子本  宝島社  honto総合書店おせち本 宝島社 Amazon 楽天お弁当本 宝島社 Amazon 楽天その他著書はこちらへ→★ close

ロールパンと生クリーム食パンを作ってサンドイッチに
サイト名 Quality of Life by JUNA
タグ パン・小麦粉料理 生クリーム
投稿日時 2020-03-01 00:23:01

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