久しぶりの紅茶味のシフォンケーキ。米粉でしっとりシフォン。この風景も久しぶりだなぁ。と、しばし見とれたお菓子作りマニア。型はずしも順調o(^▽^)o久しぶりでも、腕は鈍ってなかったか。カットして、中身確認。この程度の穴なら許される。仕事の合間のおやつに。ごちそうさま。シフォンケー…… more キに添えたホイップクリームは冷凍しておいたもの。200mlの生クリームをホイップしても使い切れないときって、あるじゃない？そんなときは、シートまな板＋ラップの上に絞りだして、このままそっと冷凍庫へ。1時間ほどで固まるから、冷凍保存用のビニール袋に移して、保存。使うときには、1個ずつ取りだして、お皿の上で自然解凍。料理なら、凍ったままドドッと鍋に入れて、熱すれば、普通の生クリームとして使えるよ。クリームパスタのソースやら、ホワイトシチューに、とっても便利。【浅井商店開発トールシフォン型 第二弾！】つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型 14cm価格：1969円（税込、送料別) (2020/2/28時点)おかげさまで、ブログ・ランキング第1位ヽ(^｡^)丿にほんブログ村↑ポチッと押して応援してくれると、とっても嬉しい (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ありがとうございます♪＼(^o^)／♪米粉の紅茶シフォンケーキ●材料（17センチシフォン型1個分）卵黄　3個砂糖　20g植物油（太白ごま油）　40ml水　20ml米粉　85gアールグレイ紅茶　ティーバッグ1個分卵白　4個分砂糖　50g●作り方1．卵黄に砂糖をくわえ、ホイッパーで白っぼくなるまで混ぜます。2．植物油、水をくわえ、その都度よく混ぜます。3．米粉をふるい入れ、紅茶をくわえて、混ぜます4．卵白に砂糖を2回に分けてくわえながら、泡立てます。5．卵黄ベース(3)に、メレンゲの1/3をくわえ、混ぜます。6．残りのメレンゲに卵黄ベース（5）をくわえて、ゴムべらで混ぜます。7．型に流しいれ、180℃で35分焼きます。8．逆さまにして冷まし、型からはずします。『米粉のシフォンケーキの作り方』動画もご参考に。『アマンドショコラ』の工程写真付きレシピ『フィンランドのシナモンロール（かもめ食堂風）』の工程写真付きレシピ『ぬか漬け』の工程写真付きレシピ『華やか雪の結晶パン』の工程写真付きレシピ『ウーピーパイ』の工程写真付きレシピ『カボチャのプリン』の工程写真付きレシピ『小さなミルクパン・パヴェ』の工程写真付きレシピ『トレスレチェ』の工程写真付きレシピ close

米粉で紅茶のシフォンケーキと、余った生クリームは冷凍保存（レシピ）