さつま芋チーズケーキの詳細

さつま芋チーズケーキ
お菓子な徒然diary
ページの情報
記事タイトル さつま芋チーズケーキ
概要

芋栗南京の季節ですね. さつま芋のチーズケーキが食べたいとのリクエストがありまして作ってみました. 土台にブラックココアタルト 上にはクランブルをトッピングして.さつま芋は焼き芋を使用しています.       こっくりとした焼き芋の甘みとクリームチーズのまったり感が相まって,手…… more 前味噌ではあるけれど美味しいチーズケーキになりました. これだけ聞くと後味がくどそうなチーズケーキですが,味が単調にならないようサワークリームを多めに加えています. 普通のチーズケーキに飽きた方,さつま芋が好きな方には一度試してみてほしい思うレシピです.   **さつま芋チーズケーキ**(15cm丸形+α) 【材料】 焼き芋300g クリームチーズ200g サワークリーム140g 砂糖50g メープルシロップ40g 卵1個+卵黄1個 バニラエクストラクト2g シナモンパウダー2g 〇クランブル:薄力粉・アーモンドプードル・砂糖・バターを各20-30g 〇タルト生地:薄力粉60g バター35g 卵黄1個 粉糖15g ブラックココア5g  【準備】 ・タルト生地は事前に焼いておきましょう ・クランブルの材料をボウルに入れて手ですり混ぜ,そぼろ状にして冷蔵庫へ ・クリームチーズとサワークリームを常温に戻す ・焼き芋は皮を剥いて裏ごし ・オーブンを170℃に予熱 【作り方】 1.クリームチーズをよく練ってから砂糖を加えてなめらかになるまでよく混ぜます. 2.サワークリーム,焼き芋の裏ごし,卵液,メープルシロップを順に加えその都度よく混ぜます.バニラ,シナモンも加え混ぜます. 3.型に流しいれてクランブルを散らしたら,170℃のオーブンで20分,150℃のオーブンで40分.    焼き色が足りなければ180℃に上げて10-20分追加してください. ケーキが冷めたら冷蔵庫へ.必ず一晩寝かせてから切り分けましょう. 焼き芋の蜜で側面はつやつや. ざくざくクランブルに濃厚なチーズケーキ,そしてさくさくのタルト.  ぜひお試しください☆       ぜひぽちっと応援クリックをお願いしまーす!      close

さつま芋チーズケーキ
サイト名 お菓子な徒然diary
タグ ケーキ チーズのお菓子
投稿日時 2019-11-21 14:22:02

「さつま芋チーズケーキ」関連ページ一覧

新着記事一覧

生クリームデコレーション(シャインマスカット)(*´ω`*)


Patisserie Mille Printempsのブログ
本日のbirthday✧◝(⁰▿⁰)◜✧生クリームデコレーション(シャインマスカット)6号です(. ❛ ᴗ ❛.)あらかじめカットご希望です(✿^‿^)いつもありがとうございま...
Patisserie Mille Printempsのブログ
生クリーム
2022-09-25 14:43:02

小腹が空いた時にポリポリ(^^♪「アーモンドココアクッキー」


IDDMランナーのパティスリー日記
お早うございます本日の低糖質スイーツは「​アーモンドココアクッキー​」​ココア風味のアーモンドバタークッキーにアーモンドをまるごと1個トッピング...
IDDMランナーのパティスリー日記
クッキー
2022-09-25 14:29:02

【本日締切!】モンブラン講座・クッキー缶講座♡お見逃しなく♡


marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^「モンブラン通信講座」「クッキー缶通信講座」のお申込は、本日9/25 23:59 にて終了となります!この2品...
marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―
お菓子教室 クッキー モンブラン
2022-09-25 14:23:00

クリームたっぷり!プリンモーニング


Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
アイスのせもできますが、ここではやっぱりクリームがお気に入り。   大好きな北参道、千駄ケ谷にあるカフェand C (アンドシー)さん...
Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
プリン
2022-09-25 00:32:03

もはや芸術品みたい!コンラッド東京の「ハロウィン・スイーツビュッフェ」が9月3日からスタート!


スイーツライターの甘~い生活
 コンラッド東京の「ハロウィン・スイーツビュッフェ」 が9月3日からスタート!今回はご招待いただき特別に体験させていただきました! &nb...
スイーツライターの甘~い生活
スイーツ
2022-09-25 00:20:22

2022.9 ショートケーキの日 山梨県産シャインマスカットと巨峰のショートケーキ@カフェコムサ


毎日がケーキ日和。
今月の “ショートケーキの日” のケーキ『山梨県 笛吹市産シャインマスカット「ふじやまの彩」と巨峰のショートケーキ』1piece 1,300円《2022年48piec...
毎日がケーキ日和。
ケーキ
2022-09-24 15:02:04

デパ地下納品の日は、レアなプリンに出会える日⁈


低糖プリンの店 SWEETS LABO Laugh&Rough(ラフ&ラフ)
SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 9月ラストの三連休初日。 アバンセ三越店へプリンを納品。 Instagramを見てくだったお客様、黒ご...
低糖プリンの店 SWEETS LABO Laugh&Rough(ラフ&ラフ)
BLOG プリン ラフ&ラフ日記
2022-09-24 14:32:04

大人も子供も大好き!「一粒アーモンドバタークッキー」


IDDMランナーのパティスリー日記
​​​​お早うございます本日の低糖質スイーツは「​一粒アーモンドバタークッキー」​【ふるさと納税】手作り 一粒アーモンドバタークッキー【低糖質】​​...
IDDMランナーのパティスリー日記
クッキー
2022-09-24 14:29:02

横顔もカッコいい❤大好きドーナツ


Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
正面はもちろんこのサイドの見た目もかっこよくて大好き。渋谷でお気に入りのベーカリーSHIBUichi BAKERY(渋いち ベーカリー)今は毎週土曜日がおや...
Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
ドーナツ
2022-09-24 14:28:01

【本日発売】カフェコムサ “いちじくフェア”「新潟県産 いちじく『越の雫』のケーキ」「いちじくのモンブランショートケーキ」


えん食べ
カフェコムサで、“いちじくフェア”が実施されます。「新潟県産 いちじく『越の雫』のケーキ」と「いちじくのモンブランショートケーキ」を販売。
えん食べ
ケーキ モンブラン
2022-09-24 14:23:01
;