何もおやつがない日。久々にベルギー風のワッフルでも作るか、という気になった。手でつまんでお気軽に食べられるワッフルだけど、作るのはさほどお手軽ではない。むずかしくはないが、お手軽ではない。まず、発酵生地だから、パンのように捏ねて、発酵させなければならない。むずかしくはないが、短時…… more 間でできるものではない。発酵が終わったら、ワッフルメーカーでちまちま焼かなければならない。1枚の焼き時間が5分。この日は、合計10枚作ったから、50分ぐらいかかった。生地作りはともかく、焼くのはオーブンにお任せできるシフォンケーキのほうが、わたしとしては、はるかに楽な気がするのだけれど……気のせいかな(?_?)でも、ムギュッとした独特の食感といい、ほのかな甘みといい、チョコチップのコリッと感といい。手間をかけて焼いた甲斐があるo(^▽^)o焼きたてワッフル、最高～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.日本製 ガス火 IH 100V対応 アルプレッサ ワッフルメーカー 直火 ワッフル IH IH対応 100V 電磁調理器 ガス フッ素樹脂 ステンレス ベルギー風 モッフル モチ 餅 朝食 子供 こども おやつ お菓子 スイーツ おしゃれ価格：1560円（税込、送料別) (2017/5/22時点)愛用のワッフルメーカーはこのブランド。熱伝導が良くて、むらなく焼けるのがすばらしい。ベルジャンワッフルメーカーMB　【ooo】価格：4017円（税込、送料別) (2017/5/22時点)いっぺんに2枚焼けるこちらも気になる。ただいま手作りお菓子ランキングの第1位！みなさんに心から感謝♪＼(^o^)／♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援していただけると嬉しいです(*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪肉を買うときは、たいてい塊で買う。そして、マイ必需品の塩麹に漬けて、冷蔵庫保存。端から少しずつカットして、料理に使う。塩麹に漬けてあるから、一週間ぐらいはもつけれど、使い切れそうにないな、と思ったら。ゆで豚にする。じっくり茹でて、醤油に浸ける。醤油をけちって、肉が半分ぐらいまでしか浸からないから、適当に間をあけて、上下を返したり、横置きにしたり。ほどよく醤油が染みたら、好物ゆで豚の完成v(oﾟ∀ﾟo)vゆで豚を冷凍保存するときもあるけれど、娘のところにお土産にもっていくと、けっこう喜ばれる(￣^￣)ゞ肉を漬けこんだ醤油も捨てずに利用。煮物とか炒め物とかスープとか、火を通す料理ならなんでもOK。肉も魚もひとまず塩麹で保存だから、市販の塩麹はあっというまになくなってしまう。自分で作りたかったけど、このあいだの甘酒ブームで、米麹が手に入らなくて、ちょっと困った(´･_･`)でも、暑くなって、甘酒ブームは去ったのかな？ようやく手に入れて、塩麹作成中(=ﾟωﾟ)ﾉInstagramもやってるよ(^-^)/ close

ベルジャンワッフル、そして、塩麹とゆで豚