よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです！ 神奈川県・中央林間［メゾン・ジブレー］の新作アントルメグラッセが本日より店頭、オンラインで発売開始！ アントルメグラッセとは、アイスケーキのこと。 江森シェフが手掛けるアントルメグラッセは、見た目の美しさはもちろん、全…… more 国から厳選されたフルーツを使っていることも魅力のひとつ。 先月、新作発表会があり4種類のアントルメグラッセを食べさせて頂きました。 『コクシネル ア ヤマナシ』 4,000円（税抜） 看板商品のてんとう虫のアイスケーキ、コクシネルがリニューアル！ 山梨県の白桃を使ったシャーベットに、木苺を合わせています。あたたかくなるこれからの季節にぴったりの甘酸っぱさ！ピーチメルバをイメージして作られたそうです。 『サマーリース ベルデ』 4,500円（税抜） 個人的に凄く好きだったのが、これ！ 白ぶどうのナイアガラを贅沢に使った、爽やかなアイスケーキです。 ナイアガラを収穫できるのは11月辺りなので昨年に大量購入しピューレにして保存していたという、江森シェフこだわりも凄い。シャーベットには、ナイアガラのワインも少し加えています。 『サマーリース リコピン』 4,000円（税抜） まさかまさかのトマトのアイスケーキ！ 宮崎県・おがわ農園の「香TOMATO」を使っています。江森シェフいわく、ピューレにした時にトマトくささがなく、苺との相性もすごくいいとのこと。 旨味成分のグルタミン酸が多いトマトに、ほんの少し塩も加え、美味しさを最大限に引き出しています。 『サマーリース ピニャコラーダ』 4,500円（税抜） 昨年の夏に評判が良かったパイナップルのアイスケーキを配合変えて新登場！ 西表島・アララガマ農園の「ピーチパイン」を中心に、ココナッツやパッションフルーツなどを合わせ、カクテルのピニャコラーダをイメージした夏にぴったりの味わい。 この日はアララガマ農園の池村さんもいらっしゃり、色々お話を伺いました。 アララガマ農園さんでは、7種類のパインを育てて年間20万玉、総量2トンという、作ってる量が圧倒的に多いそうです。 なかでも、世界的にも生産量が少なく希少価値の高い、このピーチパイン。サイズ感は小ぶりで果肉は乳白色、酸味が少なく桃の香りがするのが特徴。なんと、池村さんのお父様が名付けたパイナップルだそうです。 今後、江森シェフは池村さんの作る国産のパイナップルを使ったパイナップルケーキも作る予定があるそうで、こちらも注目！ 以上、4種類の新作アントルメグラッセが本日から購入できるので、気になった方はぜひ！ ナイスィーツ！ ［スイーツ芸人 スイーツなかの SNS］ ●Twitter https://mobile.twitter.com/buuuuuton ●Instagram https://www.instagram.com/yorosweets/ ●Tik Tok http://vt.tiktok.com/J8j8Fh/ ●Facebook https://m.facebook.com/sweetsnakano/ ●showroom https://www.showroom-live.com/sweetsnakano ●YouTube https://www.youtube.com/channel/UC2GUdm13bRqc5k2QTqsCZ-g close

【新作アイスケーキ】神奈川県・中央林間 メゾンジブレー【国産パイナップルのアイスケーキ】