よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです！ 春のケーキを食べに、原宿の『コロンバン』へ。 ぼくは、コロンバンのお菓子が好きです。派手さはないけれど、クラシックであたたかく、ずっと食べていたい美味しさ。 春の新作も、美しさと愛しさを兼ね備えた、しっかりと美味しいケーキ…… more が揃いました。 「フレーズバスケット」（税込594円）は、シュー生地で籠を作った、かわいいデザイン。苺と生クリームの下には、なめらかなカスタードをぎゅっと。 このカスタード、思ったよりも濃厚！おいしいなあ。 「ミモザ」（税込648円）は、春の訪れを告げる黄色い花“ミモザ”をモチーフにした華やかなケーキ。みてるだけで、ほっこり。 春になると色んなお店でミモザのケーキが作られますが、コロンバンのミモザはさっぱりとした仕上がりに。 カクテルのミモザをイメージしているそうで、オレンジをベースに。これ、すごく好き！ 刻んだスポンジにスプーンを入れると、真っ白なヨーグルト入り生クリーム。 ふわっと、なめらか。ひとくちで、心掴まれました。 その下は、軸のオレンジのムース。 ヨーグルトクリームと相性もいいし、さわやかな一体感が最高！食後にも、ちょうどいい甘さ。 これらのケーキは、女性のパティシエさんが手掛けたそう。ちょこんと花が飾ってあったり、ミモザのスポンジの刻み方もソフトだったり、繊細な気遣いを感じますね。 春のケーキは、4/18（木）まで。ぜひ。 ナイスィーツ！ ［スイーツ芸人 スイーツなかの SNS］ ●Twitter https://mobile.twitter.com/buuuuuton ●Instagram https://www.instagram.com/yorosweets/ ●Tik Tok http://vt.tiktok.com/J8j8Fh/ ●Facebook https://m.facebook.com/sweetsnakano/ ●showroom https://www.showroom-live.com/sweetsnakano ●YouTube https://www.youtube.com/channel/UC2GUdm13bRqc5k2QTqsCZ-g close

【コロンバンの春のケーキ】東京・原宿 コロンバン【ミモザのケーキ】