久しぶりのフルーツケーキ。の詳細

久しぶりのフルーツケーキ。
粉工房通信
ページの情報
記事タイトル 久しぶりのフルーツケーキ。
概要

 ああぁ。。。また記事が消えました(泣)。送信をクリックして、「保存しました」の画面に切り替わる直前にページを動いてしまったようですね。ほんの少しのタイムラグなのに、なんて勿体ない!  いろいろ書いていたのですけど、ね。残念ですが6割減くらいで、取り急ぎ簡単に綴ることにします。…… more  久しぶりに焼いたフルーツケーキは、ラム酒に「漬け込んでおいたドライフルーツ」を使ったもの。ここ数年でご紹介してきたのは「ラム酒で煮たドライフルーツ」でしたので、やっぱり香りの奥行きが違います。「煮る」方式だと、思い立ったときにすぐに作れるのはもちろん、お子さんやお酒に弱い方でも安心して召し上がっていただけるという利点があるのですけど…「漬け込み」式だと、まさに「時間が美味しくする」という表現がぴったりの、馥郁とした風味が楽しめますね。  粉工房オープン後、数年間続けてクリスマスのお菓子としてご紹介していたフルーツケーキよりも簡易バージョンで作りましたが、それでもすごく美味しくて(笑)あ、やっぱりこのタイプも幸せだなぁと思ったので、また機会を見つけてご紹介できればと思います。そのためには漬け込みフルーツを早々に仕込んでおかなくてはいけませんね。  今回はスライスして個包装したのち、お世話になった方にお渡ししてきました。年末の忙しないときに、ちょっとお茶の時間を楽しんでくださったらいいな、との気持ちを込めて。  年内レッスンは明日まで。それからホームページの準備にかかりますので、更新は30日夜の予定です。今しばらくお待ちくださいませm(__)m ↓参加しています。応援のクリックどうぞよろしく。 にほんブログ村 ↓こちらにもよろしくお願いします。 お菓子教室ランキング close

久しぶりのフルーツケーキ。
サイト名 粉工房通信
タグ ケーキ 幸せなお茶/HAPPY TEA TIME
投稿日時 2018-12-29 04:22:15

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