こんにちは(^-^)/今日は全国的に師走とは思えないほど気温が上がるようで。。。大掃除には打ってつけな気候ですが、イマイチ、年の瀬という感じがしません。。。そのせいか、まだ年賀状のハガキも買っていなくて（汗、汗。。。）そろそろ年末の準備をしないと、マズイですね(；゜０゜)ところで…… more ワタクシ、ただ今「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していまして、「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」をモニタープレゼントでいただきました。今回はほうれん草の葉とお豆腐を入れた、ふわとろのパンケーキを作りました～ブレンダーを使えばほうれん草の葉を裏伍す必要もないので、本当に便利です！（離乳食や介護食にも応用出来ます。）また、メレンゲの泡立てもビーターであっという間！ヘルシーなふわとろパンケーキ、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「ほうれん草とお豆腐のふわとろパンケーキ」（材料）２人分卵黄・・・２個分絹ごし豆腐・・・１５０ｇほうれん草の葉・・・５０ｇ卵白・・・２個分砂糖・・・５０ｇ薄力粉・・・６０ｇベーキング・パウダー・・・小さじ１油・・・適量粉砂糖・・・適量（作り方）（１）薄力粉とベーキング・パウダーを合わせておく。（２）ほうれん草の葉は洗ったらラップに包み、６００ｗのレンジで約１分加熱する。加熱したら冷水に取り、固く絞る。（３）適当な大きさに切った（２）のほうれん草、卵黄、お豆腐をブレンダーの付属の容器に入れ、滑らかになるまでブレンダーに掛ける。滑らかになったら、ボールに移す。（４）別のきれいなボールに卵白と一つまみの砂糖（分量内）を入れ、ビーターを使って白くなるまで泡立てる。（５）白くなったら残りの砂糖を３回に分けて加え、固いメレンゲを作る。（６）（３）のボールに中に、（５）のメレンゲの1/3を入れ、混ぜる。（７）（１）の粉類の1/2を（６）の中に振るい入れ、ゴムベラで合わせる。（８）残りのメレンゲの半分を（７）に入れ、ゴムベラで合わせる。（９）残りの粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。(10)最後に残りのメレンゲを入れ、ゴムベラで合わせる。（11）フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら（10）の生地をスプーンなどですくい入れ、蓋をして焼き色がつくまで焼く。（12）生地を裏返したら蓋をし、裏面も焼き色がつくまで焼く。（13）お皿に盛り付けたら、粉砂糖を振るう。（メモ）レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。メレンゲ→粉類→メレンゲ→粉類→メレンゲの順で合わせて下さい。【レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪　時短レシピコンテスト」参加中】ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村 close

「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」で楽々♪ヘルシー！ほうれん草とお豆腐のふわとろパンケーキ