『Ａｐｅｒｏ（アペロ）』に行ってきました。 １０ヶ月振りの訪問。 それでは入りましょう！ 佐竹さんにご挨拶して、カウンターに座ります。 さて、まずは… 『ハイフィールド・エステート・エルストリー・マルボロ・キュヴェ・ブリュット』 ￥？？？ ニュージランドのス…… more パークリングワイン。 果実味良く美味しいですね。 そしてチャームの写真を撮り忘れましたが、さつまいものスープとケークサレを美味しくいただきました。 続いて、料理もいただきましょう。 『クルミ レーズン かぼちゃのサラダ』￥４００ かぼちゃの甘みとレーズンの風味に、クルミの食感とナッティさがアクセントになり美味しいですね。 続いては… 『天使のエビ』￥？？？ 『天使のエビカダイフ包み焼き（２本）』￥８００をオーダーしたんですが、カダイフがなくて天使のエビを使い佐竹さんが違うのを作ってくれました。 微塵粉を使い、きのことかぼちゃのピューレも。 サクッとプリッとエビの風味にソースのコクが相まって美味しい〜。 飲み物は白ワインへ。 『シャルドネ カリフォルニア ２０１６ ボーグル ヴィンヤード』 ￥９００ 果実味と酸もいい感じです。 続いての料理は… 『和牛 ホホ肉の赤ワイン煮込み カルダモン風味』￥２４００ 佐竹さんの赤ワイン煮込みは食べた事がなかったので。 ほろほろと解けてとろけ、ほんまに歯がいらないですね。 旨味と風味が良くてほんまに美味しかったです。 ワインは赤へ。 『ブルゴーニュ ピノノワール ２０１４ ルイ ジャド』￥１０００ 赤い果実の香りとタンニンも程よく、ホホ肉の赤ワイン煮ともバッチリ。 続いて、デザートもいただきましょう。 『紅茶のクレームブリュレ』 ￥７００ 上には、濃縮ミルクのアイスクリーム。 紅茶の香りが広がり、アイスクリームもミルクの風味が濃くて美味しい〜。 『紅茶』 ￥？？？ ダマンフレール。 香りが良くてエレガントな味わい。 そして… 『マカロン』 チョコレートのマカロンを佐竹さんが出してくれました。 このマカロンも美味しかったです。 佐竹さんとも久しぶりにお話し、最後もお見送りしてくれて楽しい時間を過ごせました。 『Ａｐｅｒｏ（アペロ）』 大阪市北区天神橋３－１０－４ ラ・フォルム与力レジデンス１Ｆ ＴＥＬ ０６－６８０９－４２４３ 営業時間 １８時〜２４時 定休日 不定休 ブログを見て頂いてありがとうございますm(_ _)m 励みになりますので、よろしければ下のバナーをポチッとよろしくお願いしますm(_ _)m ↓↓ ↓↓ 人気ブログランキングへ 応援ありがとうございますm(_ _)m close

Ａｐｅｒｏ（アペロ）＠天神橋。前菜からデザートまで、佐竹さんの料理を満喫