****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ ランキングに参加しております！ はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓&da…… more rr; 是非クリック　お願いします。 ******************************************************     東京には本当にたくさん美味しいパティスリーがあるとは思うのですが・・・   「どれもこれも、美味しい！」と感動するレベルは少ないです。 （あくまでも私の個人的な好みで言っておりますが）       そんなお店の筆頭が浦和の「アカシエ」さんです。 近くにあったら通いつめるところでしょうが、なかなか浦和には行けず。 そしたら、新宿伊勢丹に出店しているではありませんかっ！       シューココ 中にはしっかりを酸味の効いたのレモンクリーム、 その上は甘いココナッツ✖ホワイトチョコレートのシャンティー。 このメリハリが大好き！ しかも、私好みのしっかりと焼きの入ったシュー生地。 微妙な塩味とバリっとした食感が良い仕事をしてます。       ムラング・シャンティー　シトロン メレンゲもクリームもしっかりレモン！！レモン好きにはたまりません。 メレンゲのホロホロっとした食感とクリーム。甘くなりがちなメレンゲも 酸味があるといくらでも食べれてしまいそうでこわい・・・       タルト・ペーシュ なぜでしょうか、この時期桃を使ったタルトはよく見かけるのですが、 ひときわ美味しい・・・ 中にゴロゴロっと果肉が入っているのが秀逸ですね。桃のジューシーさが 口いっぱいに広がります。 そして、タルト生地やクレームダマンド？も旨い。これだけで食べても 美味しいのはダマンドじゃなくてフランジパーヌかな？       デリスマカデミア これは毎回買ってしまうのです。 レッスンで最近作ったミゼラブルのアレンジのような構成です。   バタークリームにマカデミアを使うってすごいです。 ナッツの中でも、油分が多く、こってりしたマカデミアですよ！ 「いったい何カロリーあるんでしょう」なんてことは考えてはいけません。   旨みの強いバタークリームにグスっと崩れやすいマカデミアが混ざって とても罪深い逸品。でも、美味しいと「くどい」とは感じないのです。 このマカデミアの独特の食感が良いのでしょうね。 例えばローストアーモンドのホールがこれだけ入っていたら「ガリガリっ」 とちょっとウルサイかもしれません。 シャンドワゾーのミゼラブルと甲乙つけがたいバターケーキの２トップです！！       でも、伊勢丹出店は今日で終わり、（気が付くのが遅すぎました） 今から行ける方はぜひ！！！           いつもご覧いただきありがとうございます！ ランキングに参加しております！ はげみになりますので、 ↓是非クリック↓　お願いします。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：スイーツ close

やっぱり大好き、アカシエのケーキ