今日は、暑くても完食必至のステキなジェラートのホールケーキをご紹介！   カフェ タナカの「モンブラン グラッセ」です！ 「カフェ タナカ」は、１９６３年、名古屋において、自家焙煎珈琲専門店「タナカコーヒー」として創業。画廊で働いていた創業者田中寿夫氏の、“フランスの…… more カフェのような交流サロンを作りたい”という夢を実現した「タナカコーヒー」は、自宅のサロンのように寛げるかけがえのない空間として、名古屋の人々に愛される喫茶店となります。   そんな「タナカコーヒー」に生まれ育った田中千尋氏は、「父のコーヒーに合うフランス菓子を作りたい！」という想いから、２０歳で渡仏。 名門パリ製菓学校「リッツ・エスコフィエ」でフランス菓子を学びます。　卒業後はトゥールジャルダンなどの３ツ星レストランや有名ホテルで修業し、フランス洋菓子の歴史や技、エスプリを習得。   帰国後、田中シェフは、フランス・パリのカフェのようなテラススタイルを導入して店舗をリニューアル。１９９５年、「タナカコーヒー」から「カフェ タナカ」へと生まれ変わり、2003年ジェイアール名古屋タカシマヤ店がオープンしました。   さて、今回ご紹介する「モンブラングラッセ」は、カフェ タナカの定番のモンブランを夏用に豪華に変身させたもの！マロンのほか、相性のよいコーヒーやピスタチオの３種類のジェラートをダックワーズ生地（アーモンドなどのナッツパウダーと卵白で作る生地）でサンドした豪華なアントルメグラッセ（アイスクリームのホールケーキ）です！   夏にぴったりの豪華なアントルメをお試しあれ！！       ＜カフェ タナカ＞ モンブラングラッセ　（1台／径約12ｃｍ）　3,672円 ■地下1階　洋菓子売場 ※8月31日（金）までの販売     close

ジェラートのホールケーキ！？