LIMIAさんの連載は『別立てふんわりロールケーキ』の詳細

LIMIAさんの連載は『別立てふんわりロールケーキ』
Happy Delicious Bakery
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記事タイトル LIMIAさんの連載は『別立てふんわりロールケーキ』
概要

こんにちは^^今日の福岡が湿度が低くて、カラッと晴れてるもんだからこれはマカロンを焼かねば~って朝からスイッチ入っちゃった私( ̄^ ̄)ゞただいま終了したのでブログでも(笑)昨日LIMIAさんの連載が更新されたのでお知らせ。↓今回は卵白と卵黄を別々に泡立てて作る『別立て方』で作るの…… more で共立てでうまく泡立てできないって方も別立ての方が簡単に感じると思います。私の感想としては共立てはしっとり、きめ細かい感じ。別立ては軽い食感、きめもそこそこいいと思うw シフォンケーキのもっとしっかりした生地。どちらかというと皮がはがれにくい気はするけど、これは焼き方の方が原因な場合が多いかな~。使っている型はTC ロールケーキ型 27cm こちらに筋入りクラフト紙 600×414 を敷き紙に使って焼いています。 生クリームにはもう定番になったお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。ロールケーキの材料は↓cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに ものすごく細かくレシピと巻き方、カットの仕方まで書いてるのでよかったらご覧くださいね。ブログランキングに参加しています♪1日1回クリックしていただけると嬉しいです。↓レシピブログに参加中♪こちらもお願いします♪↓オフィシャルパートナーとして活動しています。↓オシャレ、可愛すぎるカトラリー『ルミエール』↓LIMIAさんの連載↓私のインスタ↓よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。​↓​ close

LIMIAさんの連載は『別立てふんわりロールケーキ』
サイト名 Happy Delicious Bakery
タグ LIMIA ケーキ
投稿日時 2018-05-22 01:42:04

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