今日はチャーハンのお弁当♪「玄米ごはんでカレーチャーハン」玄米入りごはん（玄米1：白米2）を使うと、けっこうパラパラに仕上がります。具材：タマネギ、にんじん、いんげん、ウインナー、卵調味料：カレー粉、コンソメ粉末、塩・コショウ、しょう油ごはんの上には・れんこんのカリカリソテー（塩…… more ）・なすのソテー（塩・コショウ）をのせました。単調になりがちなチャーハンの見た目もこれでカバー。娘の方だけぶとう＆プチトマト付き（ぶどうが足りなかったので、すき間をプチトマトでうめるというｗ）そしてこちらの紙袋の入っているのが「簡単チョコカップケーキ」中身はこれです。粉はグルテンフリー＆低糖質のこちらを使用♪大豆と米糀のスイーツ粉 200g砂糖（きび砂糖）もすでに配合済みなので、卵＆牛乳と混ぜるだけで簡単にカップケーキができあがります。【材料】マフィン型6個分大豆と米糀のスイーツ粉･･･200g（1袋）卵･･･2個牛乳（低脂肪乳使用）･･･100mlチョコチップ･･･お好きな量【準備】オーブンを170℃に予熱する。【作り方】1.ボウルにスイーツ粉、卵、牛乳を入れて泡だて器でグルグルと混ぜる。粉気がなくなったらチョコチップを入れ、さらに混ぜる。※私はけっこうな量のチョコチップを入れました。せっかく低糖質なのにｗ焼き崩れしにくいタイプのチョコチップを使用しています。2.紙カップを入れたマフィン型に入れ、170℃のオーブンで15～18分焼く。2ステップのみ！！マフィン型はこちら使用。マフィン型(6個取)もう何年使ってるかな・・・。私の中では大きさといい手入れといい、一番使いやすい型です。この型に、こちらの紙カップを入れて生地を入れます。　EUカップ 白上記マフィン型のためにあるんじゃないのか？っていうカップ。（全然関係ないはずなんだけどｗ）こんなふうにカップからモコっとふくらんで焼き上がります。焼いてる間とにかくとってもいい香り～(´▽｀*)焼きたてもまたチョコがトロっとしてたまんないのよ～♡お弁当につける分は、冷めたらこちらの袋にイン。ルックバッグ　No.4S　未晒ムジ家庭での日常使いにはぴったりの紙パック。中身が見えるのがうれしい♪紙袋の上部を折り曲げたら、カラーレースペーパー 　を付けてホッチキスで止め、ホッチキスの部分にシールを貼ればラッピング完了よ(^－^)これをお弁当に付けたというわけです。よろこんでくれるといいな～＊＊＊＊＊＊『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』（宝島社）2月22日発売！内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.htmlhttp://juna.officialblog.jp/archives/29863100.htmlAmazon　楽天　honto総合書店　宝島社全国書店での取り扱いもございます。1月26日に発売になりました初のエッセイ本です。内容など詳しくは以下の記事へ。http://juna.officialblog.jp/archives/28868558.htmlAmazon　 楽天　honto　イカロス出版AmazonでKindle版も発売になりました！楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。　　～最新のコッタさんの連載はこちら～ポチッと応援よろしくお願いいたします♪ 料理ランキング　 レシピブログ   製菓製パン、お弁当小物はこちらから おすすめ著書お菓子本  宝島社　 honto総合書店おせち本　宝島社　Amazon　楽天お弁当本　宝島社　Amazon　楽天その他著書はこちらへ→★ close

【今日のおべんと】玄米ごはんでカレーチャーハン＆簡単チョコカップケーキのおべんと