ペストリーショップ ラ・モーラ@浦和の1月限定ケーキなどの詳細

ペストリーショップ ラ・モーラ@浦和の1月限定ケーキなど
スイーツプレックス
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記事タイトル ペストリーショップ ラ・モーラ@浦和の1月限定ケーキなど
概要

南与野のラーメン屋「麺家 Shumen Doushi」で食事をした後は甘いものを買いに浦和まで移動、ロイヤルパインズホテル1階にある「ペストリーショップ ラ・モーラ」に寄りました。こちら所属のパティシエの藤代裕二(ふじしろゆうじ)さんが2017年ジャパン・ケーキショー東京 プティ…… more ・ガトー部門の銅賞を受賞された記念で、去年の10月下旬から今年の1月にかけて受賞作品を期間限定で販売していました、3つあった中の最後は2018年1月4日(木)~1月31日(水)に販売されていた「タルトバナーヌ」、前回前々回と買っておいしかったので、こちらもギリギリになりましたが買ってみました、それと季節のおすすめと書いてあった柚子ムースも追加。2018年1月に2つ購入○タルトバナーヌ  540円バニラ&トンカ豆ムース、サイドにヘーゼルナッツ、サクサクのチョコタルトにバナナソテー、ラム酒が香るガナッシュ入り。ただタルトの上にバナナを載せているものではなく凝った作りでクオリティも高くおいしかったです、藤代さんのケーキ3種を食べましたが、全て限定にするのはもったいない出来で、将来有望の方、シェフパティシエはこちらもコンクール受賞暦がある柴山恵生さんが務めているなど、埼玉の梁山泊と化しているラ・モーラです。○柚子ムース  460円上にチョコの飾り、木苺、外側硬度があり中ねっちりの食感の柚子が香るミニマカロン、甘さ控えめホワイトチョコムース、柚子ムース、柚子ジュレ、柚子コンフィチュール、底部甘みがありしっとりした状態のマカロン生地(薄いダックワーズ?)。さわやかな柚子の香りが楽しめるケーキ、上部のミニマカロンもぬかりなし、下のほうに甘みがあるのが効果的でおいしかったです。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ペストリーショップ ラ・モーラ住所:埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1 浦和ロイヤルパインズホテル 1F定休日:無休営業時間: [カフェ]10:00~19:30(L.O)[テイクアウト]10:00~20:00[デザートブッフェ]11:30~16:30(L.O) 1日1カウントになっております、クリックしていただけると嬉しいです。m(_ _)m ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  キャラメルバナナのタルト16cm(5号)大人のフルーツタルトです。バースデーケーキ、誕生日ケーキ ☆ 記念日 ・ お祝い用に!【バースデイケーキ】 close

ペストリーショップ ラ・モーラ@浦和の1月限定ケーキなど
サイト名 スイーツプレックス
タグ ケーキ 東京都立川市
投稿日時 2018-02-06 01:02:02

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