中央区北７西２０にある　コレット本店さんに行って来ました １月の試食会に参加です。 前回より申し込みはwebのみとなり 抽選で当選した人に直接電話が入るシステムになりました。 今月は５日と１２日の２回開催です ５日は都合つかず１２日で参加出来ました。 開催日時 ① 1/5（…… more 金）｜AM 10:00-11:30 ② 1/12（金）｜AM 10:00-11:30 場所：cake&cafe collet本店 参加費： 1400円（税別） 応募可能人数：申し込み者を含む1グループ6名まで 今回は雪が降って路面状況も悪かったせいか９時２５分に到着したときは１台目でした。 そのあとにどんどん車が来て満車状態に。 それ以降の参加者は有料駐車場に行ったようです。 ９時４５分に受付が始まり先に会計を済ませて２階の会場へと案内がありました。 開始前に撮影をさせていただきましたが今回はカウンター席となりました。 １０時ちょうどに食材とルールの説明がありました。 内容は 新作を含むケーキ９種類 新作を含むキッシュ２種類 新作を含むマフィン２種類 （マフィンは全４種類で２種をチョイス） ベーグルサンド5種類 （各卓上にセッティング済） ベーグル5種類 ドリンク４種類 このうち、ケーキ、キッシュは１人１種１個まで。 マフィンは全４種から２個を（テイクアウトOK） ベーグルは小さくカットされており、食べたいだけOK。 ドリンクはホットコーヒー、アイスティー、りんごジュース、水。 （ドリンクはセルフ、コーヒーは徳光コーヒーでした） 卓上には事前に先付けでベース食材のワンカットとベーグルサンドがオンテーされていました。 説明が終わると試食のスタートです。 参加者がケーキ類に走るところ、私と同行者は先にセルフドリンクを取って ワンカットとベーグルサンドから試食しました。 ■ツナとディルのベーグルサンド ■鶏ごまベーグルサンド ■ドライトマトとバジルのベーグルサンド ■ラムレーズンのベーグルサンド ■キャラメルクランチのベーグルサンド これは１２月と同じ内容ですね～。 ケーキコーナーに人だかりが無くなったのでスタート！ まずはキッシュから。 ■「アンガス牛のラグーのキッシュ」 ■「はるきちオーガニックファームの有機はくさいと大金ベーコンのキッシュ」 大金はくさいのほうが新作です。 アンガス牛はおなじみのキッシュですが、よりクリーミーなはくさいのキッシュのほうが気に入りました。 ケーキは新作からスタートです ■「武下さんのあまおうと桜のムース」 もう桜なんですね(^▽^)/桜の香りが春を待ち遠しくさせます。ピスタチオのダッグワーズも風味が強く美味しいです。 ■「キャラメルナッツとドライフルーツのタルト」 思ったよりキャラメルが甘く感じず良かったです　このサイズでもナッツがたくさんあり食感でも楽しめました。 以上が新作ケーキ２点です。 ■「イコランのロール」 何度も試食していますが優しい甘さと濃いクリームがお気に入りです。 ■「生チョコパイ」 おなじみのスペシャリテです。カルトで購入もしており何度もいただいています。 ■「しっとりガトーショコラ」 タイトル通りしっとりしておりヴァローナ社の２種のチョコレートとアーモンドパウダーを混ぜています。 ■「ティラミスタルト」 前回の新作です　徳光珈琲のコレットオリジナルブレンドを粉砕しタルトの土台に練りこんでいます　またムース間の生地にはエスプレッソを染み込ませています。 ■「いちごのタルト」 たっぷりのせたカスタードが特徴です。やはりいちごを使用されると見た目が違いますね。 ■「アップルパイ」 アップルパイは普段はあまり食べませんがコレットさんのは別です＾＾ ■「イコランのプリン」 平飼い＆無投薬で育った鶏の有精卵とたっぷりの生クリームを使用。プリンの中でもかなり美味しいです。この倍食べたいですね。 ■「ごまベーグル」「ミルクティーベーグル」 前回は手が出なかったベーグルをふたつ頂きました。もちっとして軽い風味がそれぞれについています。 ここまでを試食して新作マフィン２種をテイクアウトしました。 ■「道産黒豆ときなこのマフィン」 ■「武下さんのあまおうマフィン」 ドリンクは徳光珈琲はさっぱりで飲みやすく３杯も！ それにアイスティーとりんごジュースをいただきました。 終了近くにアンケートのお願いとお土産を持って販売さんが廻って来ました。 お土産は ■「ディアマン　バニラ・紅茶」のクッキーでした。 今回で３回目の試食会出席となりました。 １２月に続いてなので２ヵ月連続ですからこのレポートも前回のを参考にしていますｗ 今回は初めてカウンター利用でしたが、３席しかないので私と同行者とおひとり女性でゆったりとしたスペースでした。 イスが高いので乗り降りはちょっと難儀ですが狭いテーブル席よりもいいかもしれません。 ちなみにソファ席は１歳未満の子供がいる方が優先のようです。 男性は２人、子供さんがいつもより多かったと思いますが特に気になりませんでした。 最初だけブッフェコーナーは混雑しましたが、先にオンテーされているベーグルサンドを食べて調整しましたね。 スィーツの内容もその他の商品もほとんど満足のいく美味しさに感じました。 量も大きさも丁度いいしね。今回も不便不満はないです。 1,400円（税別）に見合う、以上のCPのイベントだと思います。 ２月以降は今回で連続利用したのとスィーツブッフェはひと月に一か所としたいのでお休みし 別所にする予定です。 ただとてもいいイベントなので思い立ったら申し込むかもしれませんね(^^)v ごっつあんでした♪ close

Cake&Cafe Collet　本店　１２