メリー・クリスマ～ス☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆今日はクリスマスイブだから、ブログも特別バージョンで。いや、その、写真の数が多いだけだけどね(´∀｀*；)ゞ私のクリスマスと言えば、雪の結晶クッキー。仕込みはもちろん、前日から。ほどよく冷えた生地を型抜き。型抜きした生…… more 地を、さらに冷やしてから、オーブンに入れれば、形くっきりで焼き上がりo(^▽^)oアイシングで模様を描いて、アラザンでおめかしすれば、雪の結晶クッキーのできあがり.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.雪の結晶クッキーは数年前からの、クリスマスの定番クッキー。クリスマスツリーのクッキーは、去年から定番に仲間入り。今年の新顔は、柊クッキー。簡単で可愛くて、定番入り決定v(oﾟ∀ﾟo)vこんな陶器のカップに入れて、ＭＧたちにプレゼント(*^_^*)さて、トップの写真のクッキーのど真ん中に、ドロ～ンと横たわってるものはなんだろう？　そう思った方もいるよね。それはロールケーキ。米粉の超絶しっとり生地に、ラズベリーを焼きこんで。クリームは、カスタードクリーム＋生クリーム＋バターの超絶コクあり激うまクリーム。そこに、たっぷりのカットイチゴと、少々のイチゴジャムを巻きこんだ。外側は生クリームで薄めにナッペ。もう、これだけでおいしいの。飾りなんて、いらないの。だから、シンプルな見た目なのかといえば、いや、この外見には、ちょっとした理由があってね。「生クリームたっぷりに、大きなイチゴがのったケーキがいい！」と言うMG2。「生クリームたっぷりは、食べられない」と言うMG1。そんな、まるで気の合わない兄妹が、どちらも満足するように、苦肉の策。MG1にはこのまま食べてもらって、MG2には自分でデコしてもらうことにした。エプロンつけて、可愛いコック帽もかぶって、let’s cooking (^o^)/大きなイチゴを切って、カットしたロールケーキに、クリームぬりぬり。でけた～！MG2は、「自分でケーキを作ったぜ！」ぐらいの、どや顔w(ﾟoﾟ)wでもさ、なんか地味じゃない？「クリームたっぷり」と言ってたわりには、どういうわけか控えめクリーム。「大きなイチゴ」と言ってたのに、なぜにカット？しかも、なんでイチゴが三かけしかのってないの？それは、カットしながら、つまみ食いしちゃったからよ(ﾉω`*)ﾉIKEA　【VINTER 2017】　子供用コックさん風エプロン＆帽子　レッド　2点セット　イケア価格：1200円（税込、送料別) (2017/12/24時点)MG2はこれですっかりパティシエ気分。IKEA　【TOPPKLOCKA】　子供用コックさん風エプロン＆帽子　ホワイト　2点セット　イケア価格：1200円（税込、送料別) (2017/12/24時点)MG1はこれですっかりシェフ気分(^-^)ただいま手作りお菓子ランキングの第1位！　みなさんに心から感謝♪＼(^o^)／♪にほんブログ村↑ポチッと押して、応援していただけると嬉しいです (*^_^*)こちらもポチリとお願いしますm(__)mレシピブログに参加中♪ポインセチアが赤くなった～♪クリスマスに間に合った～♪アハ、ほんとはぜんぜん間に合ってないの。全体像はこんな感じ。短日処理は、いったいいつまで続ければいいの？訳がわからないまま、続行中。フォカッチャと鯖サンドの作り方の動画、まだご覧になってない？だったら、ちらりと見てみてね(* ´ ▽ ` *)『みんなの暮らし日記ONLINE』の連載第4回目「サンドイッチ」をまだお読みになっていない？だったら、ちらりと読んでみてね(^-^)/Instagramもやってるよ(^-^)/ close

クリスマスクッキーとケーキ、そして、ポインセチア