レモンが口中にふわ～っと広がり、 酸っぱさと、ざっくりした焼き菓子が しっとりコンビネーションで・・・ もうこれで美味しそうでしょう？？ そのケーキは… レモン・ドリズル・ケーキ Lemon Drizzle Cake   イギリスのカフェでとてもよ…… more く見かける ケーキです。Drizzle とは、霧雨がしとしとと降って滴る様子。その名の通り、とてもしっとりして、 食べるとシロップが少しジュワッとレモンの香りと共に口に広がります。 オックスフォードのBoswell'sのカフェでも 頂いて、その美味しさにすっかりやられて   なぜ逆さに撮ったのかしら・・・。 非常に甘かったですが、これが一番美味しくて、 これを上回る、レモン・ドリズルケーキには、 まだ出会えてないです。 で、これを目指して作りたかったのですが、 あまりにも甘すぎたので、上のアイシングを減らし、 途中のアイシングクリームも抜かして、 レモンケイク生地に、レモンカードを挟んで、 レモンアイシングでお化粧。   レモンだけではなく、バニラやオレンジも入れました。 色々レシピを見て作ってみましたが、どうも パサついていたり、いまいちなものばかりで・・・   これはイマイチな失敗バージョン。 結局、色んなレシピのいいとこどりをして、 しっとりさせる為にレモンシロップもうって。 （Boswell'sのケーキも、シロップがじゅわっと しているタイプだったので） やっと納得のいくケーキが出来ました 嬉しい～美味しい～ 今日はお友達の家に行くので持っていきます   断面も、こちらの薄力粉で作ると、 ザクッとした感じになるのがわかりますか？？ 砂糖も、色々種類があって、 どれを選ぶかでも大きな違いが。 その辺のお話はまた今度♬   お友達が、「小豆が余ってる～」というので、 餡子にしましたよ♬ ジャム瓶に　あんこ（笑） 是非お子様の、お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡ クリック有難うございます！m(__)m 応援してくださってそれが励み！！ にほんブログ村 インスタグラムも お気軽にフォローしてくださいね♪ ↓　↓　↓     レシピブログに参加中♪ フェイスブックも気軽にフォローして下さいね！ ブログの更新のお知らせが届きます♪ プライベートの色々な出来事も こちらでは載せています～!(^^)!br /> いなむら 純子 |        プロのケーキを簡単！に作れる！ アレンジレシピが学べる お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジールはこちら   レッスンのお問い合わせ、 HPは、こちらをクリック　↑↑↑ お待ちしています(^_-)-☆ いつもいつも応援有難う(^_^)> close

レモンの香り滴る・・・ケーキ？