季節限定のチーズケーキみたいっ『マンゴーと練乳のチーズケーキ』ニクラックさんのケーキですチーズケーキ作りはニクラックのオーナーの娘さん担当らしいんだけど、その娘さんが練乳のケーキを作りたいとずっと考えていたらしくて、今回のケーキはまさにその夢を実現したケーキ夏らしくマンゴー を合…… more わせてどんなお味に仕上がっているか楽しみです「旬のマンゴーと練乳の濃厚さのマリアージュをお楽しみ下さい！」だって“練乳” 使いが気になります土台はニクラックさんお馴染みのザックザックのクランブル生地クルミダイス入りで、香ばしい風味とザクザク食感がUPしていますそしてその上のチーズフィリングが相変わらず滑らか～どんな配合&焼き方をするとこんなに滑らかなチーズフィリングになるんだろ教えてほしいくらいですっ土台がザクザク食感の分、チーズフィリングの滑らかさが一際際立っていますそして肝心のマンゴーと練乳の味わいはというと…マンゴー のトロピカルな味わいはほんのり程度でもその分、練乳の濃厚でミルキーな味わいが口いっぱいに広がります“練乳” の甘さって独特で良いよね～お砂糖とも牛乳とも違う “濃縮された奥深い甘味” というか…マンゴー の味わいはほんのり程度だったけど、『練乳のチーズケーキ』と言っても良いくらい練乳のコクのある味わいを楽しめるチーズケーキでとっても美味しくいただきました今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください『30th 福岡店考案 すももと桃のプリンアラモードタルト@キルフェボン』キルフェボンでは創業30周年を記念して、2022年１月から１ヶ月ごとにメニューを変えて店舗考案タルトが発売されていますこの “店舗考案タルト” は、キルフェボ…ameblo.jp close

マンゴーと練乳のチーズケーキ@ニクラック