生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方の詳細

生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方
HiroMaruの楽しい料理とスイーツな日々
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記事タイトル 生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方
概要

シフォンケーキをカップで焼いてふわふわ生地の中に生クリームをたっぷり詰め込みました。 ふわふわ生地と生クリームがとっても美味しいですよ。 【材料】DAISO プチケーキカップ ブラウン 7個分卵黄(M)      2個グラニュー糖   20g植物油 …… more      25g牛乳       45mlバニラエッセンス 少々薄力粉      45gベーキングパウダー 2g卵白(M)      2個グラニュー糖   35g生クリーム(市販) 500ml粉糖 少々【作り方】①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良く混ぜます。②植物油を加えて良く混ぜて、混ざったら牛乳とバニラエッセンスも加えて良く混ぜます。③薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーでよく混ぜます。④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの)※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って水も完全に拭いてくださいね。水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加えます。(1回目はホイッパーで約20回、2回目もホイッパーで約25回、3回目もホイッパーで約35回、次にゴムベラで切るように優しく約35回混ぜます。)⑥カップに入れて(すこし高い位置から入れると上手く入ります。)空気と気泡を抜くためにお箸か竹串でくるくると10回くらい混ぜます。⑦170℃に予熱したオーブンで16-18分焼いてケーキクーラーで完全に冷まします。(約30分)⑧ケーキの中心にお箸で穴をあけてホイップクリームをゆっくりと絞り入れます。(クリームが一杯になって絞り口から出てきたらOKです。)⑨粉糖をふります。注)卵の大きさや泡立て方で量が多くなる時もありますので、生地はカップの8分目くらいまでに入れるようにして下さい。ギリギリまで入れると、焼いている時にあふれる場合もあります。◆DAISO プチケーキカップ ブラウン 10枚入り この生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方動画はこちらです。  お知らせです。【ひろまるくん公式グッズ発売中】 ひろまるくんのバッグやタオルをSUZURIで発売することになりました!YouTubeストアでも購入出来ますので、一度ご覧になってくださいね。 ひろまるクックのグッズ ( hiromarucook )のオリジナルアイテム・グッズ通販 ∞ SUZURI(スズリ)ひろまるクックのグッズ ( hiromarucook )の公式アイテムの通販サイト。世界に美味しいの雨を降らせるスイーツメーカー 小さなキッチンから世界へ発信中!初心者も作りやすいスイーツレシピをYouTubeで紹介してます。クラシルショート公式アンバサダー 初レシピ本『ひろまるクックの幸せスイーツ』も発売してます。suzuri.jp そして/ 初レシピ本が発売中です! \【ひろまるクックの幸せスイーツレシピ】 ひろまるくん人形が案内してくれる優しいとかわいいがコラボした本になりました。 皆様のおうちに幸せとおいしいの雨を降らせたい!    ひろまるクックの幸せスイーツレシピAmazon(アマゾン)977〜4,700円Amazon(アマゾン)で詳細を見る 楽天市場で詳細を見る   close

生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方
サイト名 HiroMaruの楽しい料理とスイーツな日々
タグ ケーキ 生クリーム
投稿日時 2022-05-02 00:23:02

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