2021年我が家のクリスマス♪雪だるまケーキの詳細

2021年我が家のクリスマス♪雪だるまケーキ
TOMOの気ままなDiary
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記事タイトル 2021年我が家のクリスマス♪雪だるまケーキ
概要

こんにちは(^-^)/クリスマスも終わり、お正月まで1週間を切りましたね~我が家は昨日、家族のクリスマスパーティーをしました。今日は、クリスマスに作ったケーキを紹介します。毎年、どんなケーキを作ろうか色々と考えるのですが、今年は雪だるまケーキを作りました。「雪だるまケーキ」(材料…… more )12cm丸型1台分卵・・・1個砂糖・・・30g牛乳・・・小さじ1薄力粉・・・30g溶かしバター・・・15g15cm丸型1台分卵・・・2個砂糖・・・60g牛乳・・・小さじ2薄力粉・・・60g溶かしバター・・・30gフィリング生クリーム(47%)・・・200cc砂糖・・・大さじ2イチゴ・・・適量仕上げ生クリーム(35%)・・・200cc砂糖・・・大さじ2抹茶・・・小さじ1マーブルチョコレート・・・適量(作り方)12cm丸型(1)ボールに卵、砂糖、牛乳を入れ、湯煎に掛けながら泡立てる。卵液が温かくなったら湯煎から外し、もったりするまで泡立てる。(2)もったりしたら薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。溶かしバターも合わせる。(3)オーブンペーパーを敷き詰めた型に流し、170℃のオーブンで25分焼く。冷めたら型から抜く。15cm丸型(1)12cm丸型の作り方の(1)~(2)まで同じで、オーブンペーパーを敷き詰めた型に流したら、170℃のオーブンで30分焼く。フィリング(1)生クリームと砂糖をボールに入れ、9分立てにする。(いつもよりも少し固めに泡立てる。)(2)適当な大きさにカットしたイチゴを加え、ゴムベラで軽く合わせる。組み立て(1)12cmと15cmのスポンジをそれぞれ3枚にスライスする。(2)直径12cmのボールと直径15cmのボールにそれぞれラップを敷き詰めたら、(1)のスポンジを1枚づつ、ボールに敷く。(3)(2)の中にフィリングを詰める。(4)残りのスポンジ1枚を蓋にする。(5)(4)を冷凍庫で一晩、冷やす。(6)(5)を冷蔵庫に移してから3時間くらいおいておく。(半解凍くらいの状態にする。)(7)仕上げ用の生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水にあてながら8分立てにする。(8)(6)を取り出し、15cmのスポンジをお皿の上におく。周りに(7)のクリームを塗る。(9)(8)の上に12cmのスポンジをのせ、(7)のクリームを全体に塗る。(10)残った(7)のクリームと抹茶を合わせたら絞り袋に入れ、雪だるまのマフラーを絞り出す。(11)(10)を冷蔵庫で30分くらい休ませる。(12)食べる直前にマーブルチョコレートで仕上げをする。(メモ)オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。チョコレートを食べる直前に付けて下さい。(チョコレートの色が滲んできてしまうので。。。)そしてこちらが、昨日のクリスマスパーティーの料理♪我が家のクリスマスは、家族全員のリクエストでメニューが決まります。長男と次男がお刺身、主人がステーキ、三男がピザをリクエストしたので、全部用意をしました。残っちゃうかな???と心配しましたが、5人で完食!子供たちも成長して、いつまで家族でクリスマスが出来るかは分かりませんが、出来るだけ続けていけたらいいな~と思っています。インスタしています☆→tomotomo_120(お弁当をのせています♪)クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ&画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、5つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀`人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング読者登録をよろしくお願い致します↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ close

2021年我が家のクリスマス♪雪だるまケーキ
サイト名 TOMOの気ままなDiary
タグ お菓子 ケーキ
投稿日時 2021-12-26 14:42:05

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