昨年の初訪問時、栗の食べ比べイベントにいたく感動した横浜シェラトン開始が1時間早まった今年の栗は、東京勤めのリーマンにはムリ！と完全諦めムードでしたが、土休日追加開催！の報、歓喜に湧きましたそして、今年も美味しい栗をいただきに祝日の横浜シェラトンへ 【バイキングデータ】…… more  店舗   ラウンジ「シーウインド」 日時   2021/9/2-10/1 17:30～20:00(LO 19:30)　　  ※毎週木・金開催　※9/4(土)、9/11(土)、9/23(木・祝)追加開催 料金   5,500円(税込) 場所   住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23       横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ  TEL： 045-411-1188  交通：JR横浜駅西口徒歩1分(地下直結) ■スイーツ抹茶あんみつ★★★☆☆みたまんまの抹茶と栗あんみつ。甘味十分 日本酒ヴェリーヌ★★☆☆☆日本酒のコクのある味わいは、ヴェリーヌにピッタリも、下が柔らかく甘味のあるムースだったのであってもなくてもあまり変わらない気がしました  ＜上段＞サマーシトラスジュレ★★★☆☆フルーツたっぷり！ キャラメルカフェ★★☆☆☆見た目はコーヒーも、味は濃厚なキャラメル味でした 白あん羊羹★★★☆☆賽の目状にカットされているためか、食感が羊羹と寒天の中間ぐらいに感じました味は白あんの甘味が十分出ていました 栗のクリームブリュレ★★★★☆洋酒たっぷり！これぞモンブランブリュレといった味わいでしたが、さすがはブリュレアルコールに弱いとトロトロな喉ごしに酔っぱらってしまうこと請け合いです シャインマスカットタルト★★☆☆☆今日はエッジの効いたデザートが多かったため、印象に残りませんでした。。。 ＜下段＞シャインマスカットショートケーキ★★★☆☆ざらざら感のあるスポンジに、ふんだんに使用されたマスカットと、どこまでも高級志向なショートケーキ ムースショコラマロン★★★☆☆トロけるほどにナマっぽいムースは、時間を置いたらホントに溶けだしてしまいました(笑) レアチーズケーキ★☆☆☆☆レモンチー アップルパイ★☆☆☆☆カスタードクリームたっぷり 栗のパウンドケーキ★☆☆☆☆これならラウンジに置いてあるマドレーヌの方が美味しい。。。 和栗のモンブラン★★★★★ホワイトチョコもほうじ茶ソースも関係なし！モンブランクリームにマロンアイスとその時点でモンブランパフェとして既に完成してましたホワイトチョコ？→モンブラン味、ほうじ茶ソース？→モンブラン風味です！洋酒要素が皆無のため、上級者にはイマイチに感じられたかも？ただし、激甘党なら感謝感激！するほどの逸品です 食事マロンのデニッシュ★★★★☆贅沢に盛られたマロンクリームがデザートであることを強く主張しているデニッシュ町のパン屋で出てくるマロンデニッシュとはさすがに格が違うといった感じです栗ご飯（1品/人）キノコのシャリシャリ食感とおこわご飯の相性が抜群にいいです！また、単体だと栗の甘味でパンチ不足に感じますが、さつま芋のポタージュに合わせることで旨味倍増、胃袋にガツンと来るように！お代わり不可がほんと残念です。。。 さつま芋ときのこのポタージュ★★★★☆栗ご飯のために存在している？甘味もとろみも、きのこのシャリシャリ食感も全てのパーツが栗ご飯と合わせることで見事に調和します ビーフシチュー★★★★☆レギュラー品。いつもどおり、単体で召し上がってください フルーツ盛り合わせ★★★★☆今回も豪華！梨もマスカットも素晴しいです！ 以下レギュラーメニューは割愛しますスモークサーモンのサラダ★★★☆☆オープンサンド★★★☆☆ 評価3.7品質8 種類7 趣向7 価格7 甘味8品質の良さは相変わらずでしたが、昨年と比べるとデザートが簡易的に感じました。シャインマスカットの素材をそのまま活かしたかったからでしょうかね？ただし、「やまえ栗」のモンブランは素直に美味しかったです！ ↓ランキングに参加してますにほんブログ村にほんブログ村 close

シーウインド　SweetsParade～シャインマスカット＆マロン〜 2021年9月