ビスケットを細かく潰したタルトにブルーベリーと濃厚なチーズ生地を流しこんで焼きました。フレッシュなさくらんぼもトッピングするととても華やかなタルトになります。【材料】(タルト型 18cm 底取れ式)(ボトム)チョイスビスケット　18枚(156g)溶かし無塩バター　　50g(チーズ…… more クリーム)ブルーベリー　　　　100gグラニュー糖　　　　 50gクリームチーズ　　　200gプレーンヨーグルト　120gグラニュー糖　　　　 50g熱湯　　　　　　　　 30gゼラチンパウダー　　　5g(トッピング)すもも　　　　　　　 2個さくらんぼ　　　　　10個ブルーベリー　　　 　6個　スペアミント　　　　 5枚　　　【作り方】(ボトム)①ビスケットはフードカッターで細かく潰して、溶かし無塩バターを加えて、型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします。(チーズクリーム)②ボウルにブルーベリーを入れてグラニュー糖を加えてラップを軽くかぶせて電子レンジで600wで1分温めて、よく混ぜてもう一分温めます。③ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで約40秒くらい温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。④そこへプレーンヨーグルト、グラニュー糖、②を加えてその都度良く混ぜます。熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしたゼラチン液を加えて良く混ぜます。⑤ビスケットを敷いた型に④を流して冷蔵庫でひと晩冷します。※この時全部入らなかったら小さな容器に入れて冷蔵庫で冷やしてムースとして食べます。(トッピング)⑥すももをナイフで切り分けます。タルトを冷蔵庫から出して型から抜いてすももやさくらんぼをトッピングします。※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。  ブルーベリーのチーズケーキって風味があって甘くて美味しいですよ。 パール金属 食べきりスイーツ ふっ素加工タルト焼型 18cm 底取れ式 (D-1954) [キャンセル・変更・返品不可]楽天市場1,223円 ひろまるのmy Pick楽天市場トング 180mm 抗菌耐熱 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま　1122　田辺金具　樹脂製　新潟県燕市　日本製　食洗機対応　食器洗浄機対応　合羽橋　かっぱ橋770円楽天市場クイジナート ハンドミキサー HM-060SJ スマートパワーハンドミキサー プラス10,791円 このさくらんぼのタルトの作り方動画はこちらです。　　スイーツを作りたいけど、どうしていいか分からない・・・ケーキ教室は時間がなくて・・・という方は、初めての人でも作れるシフォンケーキの作り方やスイーツレシピ動画もあるので時間がありましたら見てみてください下の写真をクリックして頂きますとYouTubeに飛びます。スイーツ作りをしたいけどどんなグッズが必要か分からないいう方はこちらに「初めて作るスイーツグッズ特集」がありますのでご覧くださいね。　　 にほんブログ村 にほんブログ村   close

ブルーベリーのタルトの作り方