中毒性マジヤバい塩キャラメルプリンの詳細

中毒性マジヤバい塩キャラメルプリン
HiroMaruの楽しい料理とスイーツな日々
ページの情報
記事タイトル 中毒性マジヤバい塩キャラメルプリン
概要

牛乳と卵に塩キャラメルのコラボレーションが進撃します。ミルクキャラメルが入るだけで濃厚で中毒性のあるプリンが出来ました。  【材料】200㏄コップ×3個(プリン液) 卵        2個 グラニュー糖   30g 塩      …… more   1g ミルクキャラメル 8個 牛乳       300ml ゼラチンパウダー 5g 水        30ml(キャラメルソース) ミルクキャラメル 4個 水       小さじ1 ホイップクリーム 50g (お好みでどうぞ)【作り方】①卵とグラニュー糖、塩をボウルに入れて卵白を切るようによく混ぜます。②ボウルにキャラメル8個と牛乳を加えて電子レンジで90℃(沸騰直前)まで温めて溶かします。③①に②を加えながらよく混ぜて、水にゼラチンパウダーを振り入れて電子レンジで温めて溶かしたゼラチン液を加えて良く混ぜてこし器でこします。④こしたプリン液を氷水にあててゴムベラで混ぜてとろみが出るまで冷やしておうちにあるコップに分けて冷蔵庫で一晩冷やします。※この工程を飛ばすとプリンは分離して舌触りが少し変わります。⑤次の日プリンを食べる少し前にボウルにキャラメルと水を加えて電子レンジ600wで約1分30秒温めて溶かして冷まします。⑥プリンに⑤のキャラメルソースをかけます。お好みでホイップクリームをかけてください。 プリンにキャラメルを加えると中毒性マジヤバいです。この塩キャラメルプリンの作り方動画はこちらです。   スイーツを作りたいけど、どうしていいか分からない・・・ケーキ教室は時間がなくて・・・という方は、初めての人でも作れるシフォンケーキの作り方やスイーツレシピ動画もあるので時間がありましたら見てみてください下の写真をクリックして頂きますとYouTubeに飛びます。にほんブログ村 にほんブログ村  close

中毒性マジヤバい塩キャラメルプリン
サイト名 HiroMaruの楽しい料理とスイーツな日々
タグ キャラメル プリン
投稿日時 2021-05-23 14:18:01

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