イチゴと練乳クリームのティラミス@キルフェボンの詳細

イチゴと練乳クリームのティラミス@キルフェボン
毎日がケーキ日和。
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記事タイトル イチゴと練乳クリームのティラミス@キルフェボン
概要

スッゴーク美味しかったから、販売終了の前にリピ買い『イチゴと練乳クリームのティラミス』1piece 734円《2021年5piece目のキルフェボン》ですこのタルト、組み立てがスッゴーク凝っててお気に入りのタルトなんだけど、残念ながら1月末で販売終了…先月発売されてすぐに一度食べ…… more てるんだけど…『イチゴと練乳クリームのティラミス@キルフェボン』12/1から発売になったタルトを早速GET~『イチゴと練乳クリームのティラミス』1piece 734円《2020年104piece目のキルフェボン》ですこのタ…ameblo.jpまた来年の冬まで逢えないかと思ったら、もう一回食べておかなきゃと思ってね「練乳をたっぷり加えたマスカルポーネクリームのムースと風味豊かなイチゴ、相性抜群の組み合わせでタルトを作りました。コーンフレーク入りサブレとその上に散らしたレーズンの食感、間に敷いたスポンジに染み込ませた練乳ソースと甘酸っぱいイチゴジャム、それぞれの味わいが重なったオリジナルティラミスです。」だってコーンフレーク入りサブレ生地→レーズン→イチゴムース→スポンジ→イチゴジャム→イチゴムース→スポンジ→イチゴ→練乳入りマスカルポーネクリーム→イチゴ …という組み立てねっ組み立てがスッゴク複雑で、本当に感激してしまいますこんなケーキ、自分じゃ作れないもんっこのタルトの一番のお気に入りポイントは、土台のコーンフレーク入りサブレ生地コーンフレークのザックザクの食感が存在感いっぱいで、他のパティスリーでは中々出逢えない珍しい生地だと思いますそして、甘酸っぱい味わいのイチゴムースと、果肉感たっぷりのイチゴジャム、ジューシーなイチゴ果肉…と、トリプルのイチゴ 使いで、旬のイチゴ の美味しさを存分に楽しめる贅沢な組み立てに仕上っていますさらに、練乳入りのマスカルポーネクリームがこれまた美味し~いのっコクがあってほんのり甘いミルキーな味わいのマスカルポーネクリームの中で、濃厚な甘さの練乳の味わいが良い存在感を放っていて、しかも “イチゴ 練乳” なんて申し分ない組み合わせさらにさらに、スポンジにも練乳ソースが染み込ませてあって、スポンジがしーっとりとした食感になっていて、周りのムースやクリームとの馴染みもバッチリザックザク食感のサブレ生地、食感のアクセントに加えられたレーズン、甘酸っぱくって滑らかな舌触りのイチゴムース、練乳ソースを染み込ませたしっとり食感のスポンジ、果肉感いっぱいのイチゴジャム、優しい甘さのマスカルポーネクリーム、瑞々しいイチゴ果肉 …と、色んな素材がこのタルト一つの中に全て盛り込まれていて、本当に贅沢で絶妙なバランスの組み立てのタルトが完成しています色んな素材が詰め込まれてるんだけど、でもそれが良い感じにお互いの良さを引き立て合っていて、“さすがキルフェボン” といった最高のタルトを楽しむことが出来ますとーっても美味しくいただきましたまた来年の冬にお逢いできるのを楽しみにしています close

イチゴと練乳クリームのティラミス@キルフェボン
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ ティラミス
投稿日時 2021-01-22 14:25:04

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