マカダミアチョコレートとバナナのタルト@キルフェボンの詳細

マカダミアチョコレートとバナナのタルト@キルフェボン
毎日がケーキ日和。
ページの情報
記事タイトル マカダミアチョコレートとバナナのタルト@キルフェボン
概要

これからバレンタインに向けて、チョコ系のケーキが増えてくるのかな『マカダミアチョコレートとバナナのタルト』1piece 777円《2021年4piece目のキルフェボン》ですこのタルト、かなりお久し振りの登場なんじゃないそれとも、私が買い逃していただけかな~っブログを遡って見てみ…… more たら、前回食べたのが5年前の2016年しかもその時は、2色のチョコレートクリームを使ったタルトでした年々、ちょっとずつ改良が加えられてるんだね~「チョコクリームとバナナが相性ぴったりのタルトです。ガナッシュクリームに入れたマカダミアナッツの食感と自家製バナナジャムがアクセントになっています。」だってトップのチョコレート生クリームの立て方が抜群~立て過ぎると、分離してボソボソの見た目になっちゃうんだけど、このクリームは見ての通り、ツヤッツヤの滑らかなチョコレート生クリームに仕上がっていて、この辺りは “お手のもの~” といった感じかなタルト生地→マカダミアナッツ入りガナッシュクリーム→スポンジ→バナナジャム→チョコ生クリーム…という組み立てタルト生地はサックサクの食感で、もはや安定の焼き上がりそしてその中にたーっぷりと流し込まれたガナッシュクリームは、スッゴーク濃厚な舌触りと味わいで、さらにマカダミアナッツ がゴロゴロと入っているから食感の良いアクセントになっていて、この部分だけでもかなり手が込んでいて、中々食べごたえがある土台に仕上がっていますさらにその上には、自家製バナナジャムが厚めに敷かれていて、優しい味わいの主張がしっかりとあって、しかも “チョコレートバナナ” のテッパンの組み合わせだから相性もバッチリさらにさらに、贅沢にも、甘さが抑えられたチョコレート生クリームが丁寧にたーっぷりと絞られていて、チョコレート好きにはたまらないタルトが完成していますガナッシュクリームの濃厚な舌触りと、チョコ生クリームの滑らかで軽やかな口当たりの食べ比べをしてみるのも楽しいかもね~ナッツ 好きの私としては、ガナッシュクリームの中にマカダミアナッツがゴロゴロと入っているのがお気に入りポイントとーっても美味しくいただきましたそうそうっ今回ケーキを受け取りに行ったら、店頭にこんな案内が出ていて…早速予約してきちゃいました~今から楽しみっ close

マカダミアチョコレートとバナナのタルト@キルフェボン
サイト名 毎日がケーキ日和。
タグ タルト チョコ
投稿日時 2021-01-19 14:30:04

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