こんにちは(^-^)/わが家も今日から仕事始め～年末年始はまったり過ごしていたので通常モードに戻すのが大変ですが(￣▽￣;)、気合で頑張ります！ところで昨日は、おせち料理の残りでデザートを作りました～黒豆の煮汁を寒天で固め、栗きんとんを餡子の代わりに、切り餅を白玉団子に見立ててパ…… more フェにしました。黒豆の煮汁は栄養分も豊富なので（煮豆を作る時に、お豆の栄養素が煮汁に溶け出てしまうので、煮汁には栄養がたっぷり入っているそうです。）、使い切りたい食材の一つでもあります。黒豆の煮汁をそのまま飲むのは抵抗がありますが、寒天などにすると食べやすくなるので、是非、お試しください(o‘∀‘o)*:◦♪「黒豆の煮汁と栗きんとんと切り餅のパフェ」（材料）４～５人分黒豆の煮汁・・・５００ｃｃ粉寒天・・・５ｇ栗きんとん・・・適量黒豆・・・適量切り餅・・・２個バニラアイス・・・適量（作り方）（１）黒豆の煮汁と粉寒天をお鍋に入れ、火に掛ける。絶えず混ぜながら、粉寒天を完全に溶かす。（２）粉寒天が溶けたら容器に移し替え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。（３）切り餅は包丁で８等分に切る。（４）お鍋に水を入れて火に掛け、沸騰させる。沸騰したら（３）の切り餅を入れ、柔らかくなるまで茹でる。（５）（４）のお餅が柔らかくなったら冷水に取る。（６）（４）の寒天をさいの目に切ったら器に盛り付け、栗きんとん、（５）の切り餅、アイス、黒豆をのせる。ところで今回も、モニターをさせてもらっていますsuipa様の素敵なカップを使わせて頂きました～■【耐熱】PP　100-210　なごみ茶　25個【日本製】【お椀型プラスチック和カップ】価格：750円（税込、送料別) (2021/1/5時点)楽天で購入Amazon→PP 100-210 なごみ（茶）シックな色合いなので、とても使いやすいカップです。今回は冷たいデザートを作りましたが、お汁粉などの暖かいデザートにもぴったりだと思います♪オススメです☆インスタしています☆→tomotomo_120クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング close

おせち料理リメイク♪おせち料理で！黒豆の煮汁と栗きんとんと切り餅のパフェ