こんにちは(^-^)/クリスマス気分もすっかり抜け、世間はお正月モードですが、今日も２６日のおうちクリスマスのケーキのレシピを紹介したいと思います(^^ゞフルーツのスコッププリンがあるのに、ケーキも用意しました。やっぱり、ケーキがないと寂しいので。。。←ただ単に食べたかっただけ。…… more 。。(￣▽￣;)「いちごのドームケーキ」（材料）１８㎝のボール１台分スポンジ（１８㎝の丸型１台分）卵・・・３個砂糖・・・９０ｇ牛乳・・・大さじ１薄力粉・・・９０ｇ溶かしバター（無塩）・・・３０ｇフィリング生クリーム・・・２００ｃｃ砂糖・・・大さじ２粉ゼラチン・・・３ｇ水（ゼラチン用）・・・１５ｃｃいちご・・・５個ぐらい仕上げ用生クリーム・・・２００ｃｃ砂糖・・・大さじ２いちご・・・適量（作り方）（１）スポンジを作る。ボールに卵、砂糖、牛乳を入れ、湯煎に掛けながらもったりするまで泡立てる。（２）もったりしたら湯煎から外し、更に泡立てる。（３）（２）の中に薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり合わせる。溶かしバターも加える。（４）オーブンペーパーを敷き詰めた型に（３）を流し入れ、１７０℃のオーブンで３５分焼く。焼き上がったら、完全に冷ます。（５）（４）が完全に冷めたら３枚にスライスする。（６）直径１８㎝のボールにラップを敷き込み、（５）のスポンジを一枚、敷き込む。（７）フィリングを作る。粉ゼラチンをゼラチン用の水に振り入れ、室温で２０分以上ふやかす。（耐熱容器を使用）（８）生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水にあてながら８分立てにする。（９）（７）の粉ゼラチンを６００ｗのレンジで１０秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。粗熱が取れたら（８）の中に入れ、混ぜる。（１０）適当な大きさに切ったいちごを（９）に入れ、軽く混ぜる。（１１）（６）の中に（１０）を流し入れる。（１２）（１１）の上に（５）のスポンジを一枚被せ、蓋をする。ラップを掛け、冷蔵庫で半日以上休ませる。（１３）仕上げをする。仕上げ用の生クリームと砂糖をボールに入れ、氷水にあてながら８分立てにする。（１４）（１２）を取り出し、逆さまにしてボールから抜き、回転台の上にのせる。（１５）（１３）のクリームを（１４）に塗り、薄くスライスしたいちごを回りに貼り付ける。最後にドームの上にもいちごをのせる。（メモ）レンジ&オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。インスタしています☆→tomotomo_120クックパッド☆→柴犬プリンのキッチンお願い掲載していますレシピ＆画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、５つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀｀人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング close

2020年おうちクリスマス♪いちごのドームケーキ