今日も寒かった。家の廊下を裸足で歩いてたら、足の感覚なくなるほど寒いとか終わってるよね。明日もこもこ靴下買ってきます。さてさて、クリスマスまでラストスパート！今年はシュトーレン作りませんでした。でも代わりにフルーツ盛り盛りのクグロフを焼きましたよ～この断面からフルーツがどれほど大…… more 量に入ってるか伝わる？バターケーキ生地は四同割で250g。あとアーモンドプードル少しと、フルーツは400g弱。冷凍庫にあったシロップ漬けフルーツとか、いつ漬けたか覚えてないラムレーズンとか、家に残ってたドライフルーツを全部投入しました。これがもうすんごく美味しくて♡一口食べるごとに体重1kg増えるんじゃないかって程リッチなお味。焼き菓子そんな好きじゃない我が家の旦那様も大層気に入っておりました！バターケーキって本当美味しいですよねぇ。シュトーレンよりこっちのが我が家では人気あったので、クリスマスシーズンの焼き菓子はこれを定番にしたい^^でも、、次はもうちょっと小サイズで作らないと(^_^;)あと、これは特にクリスマスをイメージして作ったわけじゃなかったんだけど、ケーキピックをつけたらクリスマス仕様になってしまったムース。冷凍ミックスベリーが霜だらけになってたから、加熱＆加糖してピューレに。なんかセルクルないかって戸棚開けたら、雪崩みたいになって落ちてきた桜セルクル。買ってから一度も使わず袋からも出さず数年が経過した桜セルクル。このまま棚に戻したら来年の春、もしくはさらに数年間戸棚から日の目を見ないであろう桜セルクル。ついに使ってやるぜ！・セルクル桜思いのほか可愛く出来ました。桜もベリー類もピンクだし！可愛いけどちょっと抜きづらいかな。凹凸があるから外側バーナーで炙った方が早いかも。来年の春は桜スイーツで使ってあげたい(*^_^*)いつも応援ありがとうございます(*^_^*)本当に感謝感謝です！nyontaのインスタグラム↓nyonta_pyontacottaパートナーとして活動中です^^nyontaのHPでクリスマスのお菓子特集ページを公開しています♪うちの常備品^^ close

クグロフフルーツケーキ＆ラズベリームース☆