カフェコムサでは、11/25までの間、世界各地のの様々な産地のバナナを集めた【バナナフェア】を開催中～台湾産 バナナペルー産 オーガニックバナナフィリピン産 バナナを使った３種類のケーキが販売されています３種類目は、フィリピン産バナナを使ったこちらのケーキ『フィリピン産 バナナの…… more ショコラミルクレープ』１piece 850円《2020年64piece目のカフェコムサ》です「フィリピン産バナナ」は、バナナ輸入国NO.１の国のバナナで、１年を通して安定的に食べることができて、果肉は滑らかで程よい甘さがあって、皮が厚くてしっかりとしているから、日持ちが良いのが特徴みたいっ「フィリピン産のバナナをふんだんに使用し、コクのあるチョコレートクリームとマスカルポーネのベースに合わせて、ミルクレープに仕上げました。ビターチョコをコーティングしたチョコバナナと共にお楽しみ下さい。」だってトップは、ビターチョコレートでコーティングしたバナナと、チョコレートクリーム、ピスタチオでデコレーションでおめかし土台は、サックサク食感のパイ生地その中には、たーっぷりのマスカルポーネクリームが流し込まれていますそしてその上は、柔らかく薄ーく焼きあげられたクレープ生地と生クリームが何層にも重ねられていて、さらにその間に、濃厚な味わいのチョコレートクリームとバナナをゴロッとサンドした、何とも贅沢な組み立てのミルクレープになっていますチョコレートクリームが重めの舌触りで濃厚な味わいの分、生クリームは軽めに仕上げられていて、ミルキーな味わいのマスカルポーネの土台とも相性抜群主役のフィリピン産バナナのねっとりとした食感と優しい甘さが際立つ、絶妙なバランスの組み立てに仕上がっていますやっぱり、チョコレートとバナナって、相性が良いんだね～とっても美味しくいただきました『【バナナフェア①】ペルー産 オーガニックバナナのキャラメルショートケーキ@カフェコムサ』カフェコムサでは、11/25までの間、世界各地の様々な産地のバナナを集めた【バナナフェア】を開催中～台湾産 バナナペルー産 オーガニックバナナフィリピン産 バ…ameblo.jp『【バナナフェア②】台湾産 バナナのモンブラン@カフェコムサ』カフェコムサでは、11/25までの間、世界各地の様々な産地のバナナを集めた【バナナフェア】を開催中～台湾産 バナナペルー産 オーガニックバナナフィリピン産 バ…ameblo.jp close

【バナナフェア③】フィリピン産 バナナのショコラミルクレープ@カフェコムサ