今年の春にオープンしたという、Patisserie ease（パティスリー・イーズ）の日本橋兜町本店に行ってきました。 日曜日の午後、あまりケーキも残っていなくて、人気ですね。テイクアウトは少し並びましたが、そんなに長くは待ちませんでした。 モンブランも食べた…… more かったのに残念ですが、また出かけてみようと思います。   アマゾンカカオのシュークリーム　463円（税別） 注文してから、クリームを詰めてくれます。   サクサクとしたシュークリーム生地に、みっちりとクリームが詰まっています。 アマゾンカカオにカスタードのクリームは、固めで、濃厚で、かなりビターな大人味です。アマゾンカカオを堪能できる贅沢なシュークリームです。 小さめなサイズですが、アマゾンカカオが濃厚なので、満足できるサイズ感だと思います。    トロペジェンヌ　560円（税別） 「ブリオッシュ生地にムースリーヌと木苺のジャム」   ブリオッシュ生地は、口どけがよくて、それだけで美味しいです。 サンドされているムースリーヌもくどくなく、すーっととろける味わいで、木苺のジャムも見た目よりたっぷり入って、さわやかな酸味で、さっぱりといただけました。   横から見たところも、クリームと木苺がとってもキュートです。 トロペジェンヌと言えば、フランスの女優ブリジット・バルドーが愛し、命名したと言われていて、それを聞いてから、トロペジェンヌというと、思わず買ってしまう、洋画狂です    残り少ないケーキの中に、トロペジェンヌ。まさか、ここで出会えるとは……ハッピーでしたあまり出会わないスイーツだと思うんですよね。   ケーキの実物がないものは、売り切れてしまったものです。   イートインのみのケーキも美味しそうでした。オープンキッチンで、パティシエさんがクリームを絞っているのが見えて、なお美味しそうでした。   焼き菓子も美味しそうです。  HPより……「シェフパティシエ大山恵介が生み出すお菓子は、国内外のレストランパティシエとしての経験が活きる繊細さが持ち味。１℃１g１秒の製造へのこだわりが素材本来の持ち味を引き立たたせ、絶妙な口当たりや香り・余韻を作り出します。お子様からお年寄りまで幅広い年代の方に気軽に楽しんでいただけるお菓子を心を込めてお作りしています。」   東京都中央区日本橋兜町9-1 Patisserie ease「パティスリー イーズ」は、日本橋兜町にあるパティスリー。Chef Patissierは大山恵介。patisserie-ease.com   あす楽 シュークリーム濃厚みるくミルクシューRich 6個入シュークリーム/ミルククリーム/バニラビーンズ/スイーツ/洋菓子/ギフト/ケーキ/贈り物/お取り寄せ/催事/冷凍楽天市場1,760円 【ポイント10倍】11/6 9:59まで クリスマスケーキ 予約 2020 ルタオ【 選べる クリスマス ケーキ セット B〜 ペール ノエル〜】 クリスマス イチゴ 食パン バタークラウン チーズケーキ 生クリーム チョコレート プレゼント お取り寄せ 記念日 会社楽天市場4,890円 【あす楽 12時まで】誕生日ケーキ 送料無料 バースデーケーキ 誕生日プレゼント クリスマスケーキ 2020 大人 子供 翌日 配送 冷凍 解凍8時間【至福の モンブラン タルト 5号 4-6人分】楽天市場4,300円 【クリスマス ノエル・ルージュ5号（直径15cm）】送料無料 クリスマスケーキ　ショートケーキ　新宿Kojimaya　クリスマスプレゼント　クリスマスギフト　早期　予約楽天市場4,900円   ブログランキングに参加しています。   にほんブログ村 close

パティスリー・イーズ アマゾンカカオのシュークリームとトロペジェンヌ