パイナップルの日限定ケーキ 『パイナップルとミルクチョコムースのタルト』１piece 880円カフェコムサのケーキです「パ (８) イ (１) ナ (７) ップル」の語呂合わせで、８月１７日は「パイナップルの日 」なんだってそれにちなんで、全国35店舗のカフェコムサそれぞれのパテ…… more ィシエさんが、パイナップル を使用した自店オリジナルのケーキを考案したらしくって、このケーキは静岡店限定のケーキですちなみに販売期間は、8/16～18の3日間のみ「甘酸っぱいパイナップルを、ミルクチョコムース、カスタードクリームのベースにふんだんに飾り付けました。中に入れた自家製パイナップルジャムとパイナップルを存分にお楽しみいただけるケーキです。」だってトップには、瑞々しいパイナップル がたーっぷり大振りにカットされたパイナップルがゴロゴロとのっているから、かなり食べごたえがありますしかも、期待以上に甘ーいのっもちろん、ちょっぴり酸味も有るんだけど、“パイナップル って、こんなに甘かったっけ”って思っちゃうほどパイ生地→カスタードクリーム→パイナップルジャム→スポンジ→ミルクチョコレートムース→生クリーム→パイナップル、生クリーム…という組み立て何と言っても、ドーム状のミルクチョコレートムースの存在感が抜群っホールの状態では分からなかったけど、パイナップル果肉 のデコレーションの下に、まさかこんなにたっぷりのチョコレートムースが潜んでいるとは…スッゴク滑らかな舌触りで、ミルクチョコレート特有の優しい甘さもあって、この部分だけでも、充分商品になっちゃうほどの美味しさですさらに忘れちゃいけないのが、カスタードクリームの上に敷かれた自家製のパイナップルジャムかなり果肉感を残した仕上がりになっていて、食感でも味わいでも良いアクセントになっていますスッゴク良い仕事をしていることに間違いなしフレッシュなパイナップル よりも、さらに濃厚な甘みを放っていて、ベースのカスタードクリーム、ドーム状のミルクチョコレートムース、生クリームとともに、抜群のバランスの組み立てに仕上がっています一度にこんなに沢山のパイナップル を食べたことなんてあったかな食べてビックリのミルクチョコレートムースが隠れていたり、存在感抜群のパイナップルジャムが使われていたり…と、良い意味で予想を裏切る組み立てのタルトで、とーっても美味しくいただきましたこんなに凝った組み立てのタルトを考案してくれた静岡店のパティシエさんに感謝、感謝～ close

パイナップルとミルクチョコムースのタルト@カフェコムサ