大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ（デモあり＆２～３名様までの少人数制） 厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室 イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家で忘れられない味を作ってみませんか？ 初めましての方はこち…… more らhttps://ameblo.jp/mimosakuma/entry-12576613227.html?frm=theme    ◯現在募集中のレッスン◯  こんばんは、お菓子教室ミモザの黒岡　恵理です。昨日からレッスンが始まったオレンジのショートケーキ このケーキに使うオレンジは、なんと！３日間シロップに漬け込んでから使います。今日は来週のレッスンにむけて２２個のオレンジの皮をむいて、薄皮から実をひとつひとつ丁寧に取り出しました。お菓子作り以外のことは、ちょっとしたことでも面倒に感じる私ですが、２２個のオレンジから実を取り出すだけという単純作業も、美味しいお菓子のためなら楽しくがんばれます♪オレンジの実を取り出す前にバスク風チーズケーキを動画撮影しながら作ったのですが、バスク風チーズケーキの方が短時間でできました。水と砂糖を混ぜたシロップに、オレンジキュラソーというお酒を混ぜ、オレンジを漬けます。３日間漬けることで、オレンジがイキイキと本当にジューシーになるんです♪オレンジそのものを食べるよりオレンジを感じます！そのオレンジを１８センチのケーキ１台分にたーっぷり約４個分使っています。そしてオレンジを漬けたシロップは、ポンシュとして生地にうって使います。もちろんクリームもオレンジ風味なんですよ。もう見た目以上にケーキ全体でオレンジを感じるケーキです。オレンジは特に好きなフルーツってわけではなかった私ですが、このケーキに出会ってからは大好きなフルーツになりました♡だってこんなに美味しいケーキになるんですから。レッスンではさすがにオレンジのシロップ漬けを一緒に作ることはできませんが、レシピを見ながら丁寧に説明させていただきます。そしてオレンジが足らないってことにならないように多めに用意してますので、生徒さま遠慮なさらずにたくさんオレンジを使ってくださいね！カットするのが大変になりますが、オレンジめいいっぱい使ったほうが本当に美味しく仕上がります。オレンジのショートケーキは夏休み前までの限定レッスンになります。３日間漬けたオレンジを味わってみたい方は、下記レッスンスケジュールを確認して、ぜひレッスンにお越しくださいね！教室について ◯レッスン形式 ◯大事なお知らせ、レッスンメニューとレッスンスケジュール 『６月レッスンスケジュールとメニュー』大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ（デモあり＆２～３名様までの少人数制） 厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室 イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家…大阪市住吉区 本格フランス菓子専門・お菓子教室ミモザ こだわり材料で作る感動の味わいをご家庭で ◯基礎コースメニュー① ・基礎コースメニュー② ◯レッスン場所 ご予約、お問い合わせは、公式ラインアカウントまでお願いします。 ID  @lkp6921b で検索してください。 今ならロールケーキの無料動画のURLが、登録後すぐに送られてくるメッセージに記載されています。  こちらからでもお問い合わせいただけます↓ ご予約、お問い合わせフォーム※ラインアカウントにはつながりません インスタグラムはこちら   close

４日間かけて作るオレンジのショートケーキ