今日のケーキは、ちょっぴりスペシャル『特選 島根県雲南産 金色メロンのタルト』１piece 1,458円《2020年48piece目のキルフェボン》です中々のお値段なんだけど、今、キルフェボンで同時販売している『特選 北海道夕張産 夕張メロンのタルト』と食べ比べをしてみようかと思…… more って、思いきって２種類GET～メロンはメロン でも、栽培地や品種によって、だいぶ味わいに違いが有るからね～「金色メロンは年間わずか2,500個ほどしか栽培されません。それはこのメロンが島根県雲南市にある神庭農園でしか栽培されていないという理由から。他の追随を許さないジューシーで豊潤な果肉、豊かな甘みにコクのあるカスタードクリームとオレンジリキュールの香りを組み合わせました。」だってネットで “金色メロン”って検索すると、“黄金メロン” とか “ゴールドスターメロン”って出てくるんだよね～ “金色メロン”っていうのは、キルフェボンオリジナルの “拘り” の呼び方なのかな“金色メロン” の呼び名にピッタリの、光り輝く黄金色(←大袈裟) のメロンがたーっぷり驚くほど甘くって、瑞々しくって、果肉も柔らかくって、メロンの風味も豊かで…簡潔に言うと、とにかく美味し～いっこんなに美味しいメロン 、中々出逢えないですっシュクレ生地→カスタードクリーム→スポンジ→カスタードクリーム→スポンジ→生クリーム→金色メロン…という組み立てタルト生地の中に、ショートケーキの様にスポンジとクリームを何層にも重ねて、トップに金色メロンをたっぷりとデコレーションするという、何とも贅沢な組み立てになっていますオレンジリキュールもカスタードクリームも、主役の金色メロン のトロリとした果肉の美味しさを邪魔しない抜群のバランスに仕上げられていて、さすがキルフェボンといった感じお値段がお値段だから、しょっちゅう食べられるものではないけど、一度は食べてみる価値ありのタルトに仕上がっていますとーっても美味しくいただきましたそんなわけで、明日はもう一種類のメロンのタルト『特選 北海道夕張産 夕張メロンのタルト』をUPしますっ余談ですが…実は私、“フルーツ大好き”ってわけではありませんメロンも桃もイチゴもマンゴーも、マスカットもサクランボも、実はそんなに興味が無いんだよね～よく、デザートとしてフルーツが食卓に上っている事があるけど、私は自ら進んで食べるタイプではありませんたぶん、高級フルーツを目の前にしても、テンションが上がらないんだろうなって…普段から果物を買う習慣もないし、好きな果物と言ったら…ラ・フランス 、柿、イチジク…くらいそんな私が、これだけキルフェボン通いをしてるのってスゴくないっ時々、自分でもビックリしますきっとこれが、ケーキの持つ “魔力“フルーツには興味がなくても、それが “ケーキ” となると、見る目が変わるという…やっぱり “ケーキ” の力は偉大だなぁと再確認した私なのでした close

特選 島根県雲南産 金色メロンのタルト@キルフェボン