シュー生地の中にはこんなにのびーる羽二重餅。 食べてみたかった人気の金花堂　はや川さんの「羽二重くるみ」をいただきました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「羽二重餅」は餅粉を蒸して、砂糖、または水飴を加えて練り上げた白くてなめらかなお餅の和菓子。その柔らかな…… more 食感から平織りの絹織物「羽二重」から名づけられたといわれているそうです。 福井県の名物のお菓子とのこと。 大人になるまで知らなくて滋賀のお家で初めて「羽二重餅」の存在を知りました。滋賀県産の羽二重もちはこんな風に切り餅でも販売しています。 サトウの切り餅 至高の餅 滋賀県産羽二重もち 700gAmazon（アマゾン）955〜1,180円    このなめらかなお餅の食感にびっくり！ 今回お土産で福井県でも人気の金花堂　はや川さんの「羽二重くるみ」をいただきました。http://habutaekurumi.com/以前雑誌で紹介されているのを見て気になっていたのでうれしい♪  クルミのイラストがかわいい。  早速♪ こちらの羽二重餅はなんと層になっているシュー生地とのアレンジされた進化系な和菓子。「羽二重餅」に自家製の甘く煮詰めた和くるみを練り込み、シュー生地でサンドした看板商品とのこと。 自家製の甘く煮詰めた和くるみを練り込んだ羽二重餅にシュー生地でミルフィーユのようになっています。 こんなになめからにのびーる羽二重餅にシュー生地の食感。そして和クルミのアクセントがとってもおいしい 羽二重餅の進化バージョンと聞いて気になっていた金花堂　はや川さんの「羽二重くるみ」。 とってもおいしかったです。 close

のびーるお餅のミルフィーユ「羽二重くるみ」