ショック～白い桃だったぁぁぁ『桃と南国フルーツのタルト』１piece 885円《2020年45piece目のキルフェボン》です何がそんなにショックなのかというと…こないだ『キャンドルナイトのケーキ』を受け取りに行った時、ショーケースに見慣れないタルトを発見して…“こんなタルトあっ…… more たかな” と思って、プライスカードを見たら『桃と南国フルーツのタルト』って書かれてて っていうのも、そのタルトに使われていた桃がスッゴクピンク色で、私が知ってる『桃と南国フルーツのタルト』とは全然違うタルトに見えたのっ一瞬、“新作タルト”って思っちゃったほどちなみに、これが去年食べた『桃と南国フルーツのタルト』2019.7 桃と南国フルーツのタルト 『【ピーチPARTY！⑥】桃と南国フルーツのタルト@キルフェボン』今月キルフェボンでは、15種類以上の桃を楽しめる “ピーチPARTY！” を開催中～『桃と南国フルーツのタルト』１piece 748円《2019年53piec…毎日がケーキ日和。 私の中のイメージの『桃と南国フルーツのタルト』は、こんな風に白い果肉の桃が使われてて、H.P.に載っている写真もこんな感じだから、きっとこれが普通なんだけど… でも、その日の桃のピンク色の可愛さと言ったらもう…周りを囲むピンク色の桃と、中を埋め尽くすオレンジ色の南国フルーツの色合いがスッゴク華やかで桃も時期によって色々だから、“今すぐ予約したら、同じピンク色の果肉の桃を使った『桃と南国フルーツのタルト』が買えるかも～” と思って、即効予約したんだけど…次の日、受け取りに行ったら…白い桃でしたあのタルトを見た次の日なのに～“一日で、こんなに違うものなのっ”って半泣きでしたちなみに、店員さんに聞いてみたら、日によって入荷される桃 の色がだいぶ違うみたいで…やっぱり、ケーキも一期一会だなぁ…って反省“これだっ”ってケーキに出逢った日に買うのが正解なんだよね～、きっと私はいつも予約して買うタイプだから、並ばずに買えるメリットは有るんだけど…どちらにしても、あの可愛いタルトを買い逃したのをものすごーく後悔した事は間違い有りません前置きが長くなりましたが、気を取り直して…「桃と果汁いっぱいの南国フルーツをふんだんに飾ったタルトです。カスタードにココナッツ風味のクリームを重ねた、軽い口当たりのクリームとともにお楽しみください。スポンジに塗った、たっぷりのフルーツジャムのトロピカルな香りがアクセントになっています。」だってトップには、瑞々しい味わいの桃と南国フルーツがたーっぷりタルト生地→カスタードクリーム→スポンジ→フルーツジャム→カスタードクリーム→生クリーム→スポンジ、桃、南国フルーツ…という組み立てトップの果汁たっぷりの桃やマンゴー、パイナップルが主役なのはもちろんなんだけど、土台部分も何層にもなっていて、注目ポイントがいーっぱいカスタードクリームには、ココナッツの風味が加えられていて、たーっぷりの南国フルーツの味わいと相性抜群だし、“南国感” を倍増させていて、中々良い仕事をしていますそして、間にサンドされたフルーツジャムは、滑らかなクリームとは違った舌触りと味わいを楽しめて、良いアクセントにさらに、スポンジにもたっぷりのシロップが染み込ませてあるから、周りのクリームとの馴染みが良くって、タルト全体の一体感がバッチリですさらにさらに、トップのフルーツは、期待以上にたっぷりとデコレーションされていて、果汁いっぱいの瑞々しい味わいを思いっきり楽しむことが出来ます“夏” を感じられる味わいのタルトで、とっても美味しくいただきました close

桃と南国フルーツのタルト@キルフェボン