大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ（デモあり＆２～３名様までの少人数制） 厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室 イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家で忘れられない味を作ってみませんか？ 初めましての方はこち…… more らhttps://ameblo.jp/mimosakuma/entry-12576613227.html?frm=theme   ◯現在募集中のレッスン◯こんばんは、お菓子教室ミモザの黒岡　恵理です。 これだけは絶対に外せない中級コースのメニューのお知らせです。 「ケイク・ショコラ・キャラメル・グリゼット」 前回ご紹介した「ル・テュラン」と同じ日にイル・プルーの１ディレッスンで習ったお菓子ですが、１ディレッスンで習う前に毎年夏に行われていたイル・プルー顧問のドゥニ・リュッフェル氏の講習会でも学んだお菓子でもあります。   講習会はデモストレーションと試食のみなので、私が実際に作るわけではありません。 試食でいただいたときにものすごく美味しくて、家でも作って食べてみたいなと思っていたお菓子が、実習付きのレッスンで習えるうえに「ル・テュラン（栗のババロア）」も同時に習えるなんて私にとっては夢のようなお得なレッスンでした！ 「ル・テュラン」と同様、とっても思いいれのあるお菓子です。 ケーキの構成を説明していきますね。生地はガトーショコラと同じように作ります。間に挟んでいるチョコレートはキャラメル入り。まわりのチョコレートは、分かりにくいですが２重になっています。１つはバターと生クリームが入ったチョコレート（ガナッシュ・ブーレ）。もう１つは、アーモンド入りの上掛けのチョコレートになります。フランス・ペック社のクーベルチュールチョコレートを５種類使って作る、本当に贅沢なチョコレートケイクになります。このケイクが作れるようになれば、バレンタインは怖いもの知らずですよ！ 基礎コースでガトーショコラやキャラメル作りを学んでいれば、決して難しくないお菓子になります。 中級コースのお菓子は、基礎をしっかり身に付けていれば、こんな本格的なお菓子が作れるようになるんだと実感できるお菓子ばかりになっています。  中級コースもレッスン詳細が決まりましたら、ラインアカウントから先行で案内を送らさせていただきます。 モニターさまも募集予定ですので、気になる方はラインアカウントに登録してくださいね。  教室について ◯レッスン形式 ◯レッスンメニューとレッスンスケジュール 『６月レッスンスケジュールとメニュー』大阪市住吉区・お菓子教室ミモザ（デモあり＆２～３名様までの少人数制） 厳選材料を使って作る本格フランス菓子教室 イルプルー流、数値化させたレシピを使ってお家…大阪市住吉区 本格フランス菓子専門・お菓子教室ミモザ こだわり材料で作る感動の味わいをご家庭で ◯基礎コースメニュー① ・基礎コースメニュー② ◯レッスン場所 ご予約、お問い合わせは、公式ラインアカウントまでお願いします。 ID  @lkp6921b で検索してください。 今ならロールケーキの無料動画のURLが、登録後すぐに送られてくるメッセージに記載されています。  こちらからでもお問い合わせいただけます↓ ご予約、お問い合わせフォーム※ラインアカウントにはつながりません インスタグラムはこちら   close

【ケイク・ショコラ・キャラメル・グリゼット】これだけは絶対に外せない中級メニュー⑥