こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今日はクッキー缶の通信講座、３、４月の開催レポートを書きたいと思います♪（明日から募集するのは６月講座です）最近またレポが追いついていないので反省反省・・・。通信講座では材料を計量してお送りしています♪お菓子作りの材料って、細かくて、各…… more 々が少量しか使わない事が多く。１袋買って余らせちゃうことがプチストレスになったりしますよね。そのため、使い切りの量をシーラーで密封パックしてお送りしてます。計量の手間もなくなるのも良いですよね〜♪(*´ -`)(´- `*)そして、もう一つお送りするものが、お見本！！！！！心を込めて製作したクッキー缶をお一人１缶、お送りします(*´ｪ`*)正解の味がわかると、ご自身で作る際に参考になりますよね♪ぜひ味わって頂きたいです♡さて、実習はというと、専用ページにアップされた動画とレシピを見て、好きなタイミングで作って頂けます♪こんな感じの動画です♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画） 今回はレシピの数が多いので、動画は６本です！（１）材料説明（２）キャラメルアーモンドクッキーの作り方（３）チョコとピスタチオクッキーの作り方（４）チーズクッキーの作り方（５）焼きメレンゲの作り方（６）缶に詰める方法一つずつご覧くださいね♡.。o○.｡o○.｡o○.｡o○で、これで終わりかと思いきや、違います・・・！！お菓子を作るにあたり、小さなコツやポイントがたくさんあるんですよね。なので、一つ一つ解説するコラムを日々、ページに投稿していきます！ 内容はこんな感じ。・ メニュー紹介　〜それぞれどんなクッキーなのか〜・材料紹介　〜何を使っていて、どこで買えるのかリンク付きで〜 ・道具紹介　〜使う抜き型などの紹介〜・私が使っているフードプロセッサーの紹介　（生地作りに使っているため） ・なぜフードプロセッサーでクッキーを作ると美味しいのか？　・フードプロセッサーが無い場合の作り方 ・クッキー生地の冷蔵保存・冷凍保存の話　〜一度にたくさん焼くために〜・おすすめのオーブンシート[シルパンとシルパット]の違い、使い分け方法・うまく焼くためのオーブンの使いこなし方　動画で説明します・「オーブン用温度計」とは？あると便利？？こんな感じです！このコラムたちを読んで頂く事で、クッキーを美味しく焼く基礎知識が得られるので、ただ動画を見て作るだけよりも上手に作れます！そして、他のクッキーを焼くときも役に立つんです♪私が持っているクッキーに関する知識を出し惜しみなくお伝えしてる感じです◎ちなみに、他のメニューでも、同様に、そのお菓子に関するコラムを投稿していますよ＾＾.。o○.｡o○.｡o○.｡o○さて、その上で生徒さんたちはおうちで実際に作って下さいます(*´ｪ`*)もちろん、オーブンのクセや作り方、気候によっても仕上がりが変わってきますので、お写真を見ながら、お一人お一人に、私からアドバイスをしています♡皆さんが上手に焼けると私もとても嬉しいです(*´ｪ`*)生徒さんがインスタに完成写真を載せてくれているので、少しご紹介します！！"いつも可愛いだけでなくお味も最高です これまでもmarimo先生の通信講座を何度か受けていますが、おうち時間が続く今、本当にピッタリです 癒される…"とのこと、ありがとうございます♪缶に詰めた様子も、一つ一つの様子もわかる、素敵なお写真ですね♡ ”単品では作っていたけどようやく一気焼きしてクッキー缶に ”一気に焼くと達成感がありますよね♪おうちでの黙々作業も、この時期ならでは。素敵なお写真、ありがとうございます(*´ｪ`*)  ”いつも、すべてが焼き上がる前に食べちゃって なかなか缶になるまで辿り着かなかった ♪やっぱりクッキー缶にすると可愛さ倍増〜 ” 焼けたそばから食べたくなる気持ち、わかります♡食パンの形のクッキー型が可愛いですね＾＾抜き型はアレンジして色々楽しめます♪"誰かにプレゼントしたくなっちゃう！"とのこと、本当にそうですよね〜〜♪仕上げた達成感と共に、プレゼント欲がうずうずするレシピです♡他にもたくさんのレポートをありがとうございます！！.。o○.｡o○.｡o○.｡o○皆さんに楽しんで頂き本当に嬉しく思っています(*´ -`)(´- `*)今日のレポートはここまで。読んで頂きありがとうございました！６月のクッキー缶レッスンは明日から受付を開始します♡詳細は昨日のブログ記事でご確認ください。気温や湿度が高くなるとクッキーが作りにくいので、今季これで最後の募集となります。気になってるよ〜という方はお見逃しなくお願いします(*´ｪ`*)お申込は、５月１６日（土）お昼12:00〜先着順こちらから※習い事サイト「クービック」上にてよろしくお願いします(*´ｪ`*)  .。o○.｡o○.｡o○.｡o○四月からのレッスン一覧はこちらの記事をご覧ください。今日も読んでいただきありがとうございました！ランキング参加中です！クリック応援お願いします(*´ -`)(´- `*)　クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます！ーー    お仕事のご依頼は、こちらの★ホームページ★にて承っております。 close

【通信講座レポ】クッキー缶レッスンの様子♪