こんなご時世の最中、JUNA夫さん、48歳になりましたっ！！JNO48ですよｗ（AKB48的な感じで読んでｗ）そして、出会ってからちょうど30回の誕生日をこれで一緒にお祝いすることになるんです(´▽｀*)30回ってすごいなぁ～その30回の間にはやっぱりいろんなことがあったけど･･…… more ･今年は新型肺炎でいろいろごったがえしているけど。。。やっぱり大好きな人が生まれた日はどんなことがあったとしても（たとえ前の日に大喧嘩していたとしてもｗ）私にとっていっちばん大切な日なんだーーー♪それは娘の誕生日も同じで、自分の誕生日なんかよりも（自分のはふんとどーでもいいｗ）とにもかくにも、ああ～幸せだな～、生まれてきてよかったな～て思ってほしい、特別な日なんだなぁ(*´▽｀*)そんなわけで、JUNA夫さんに喜んでもらいたくって作ったケーキは、「紅ほっぺいっぱいのショートケーキ」私たちアラフィフ世代は、やっぱりショートケーキって好きだよね～JUNA夫さんも3本指に入るらしくて、「今年はショートケーキがいいっ(≧▽≦)」ってことだったので、久々にオーソドックスなホールのショートケーキを作りました。ふんと久々ｗいちごは地元静岡産の「紅ほっぺ」を2パック使っちゃいました♡スポンジケーキの作り方は、コッタさんのこちらと同じです。↓いちごとブルーベリーのデコレーションケーキ（18cmの型で作るスポンジケーキです）著書「JUNAさんの特別な日のお菓子」がお手元にある方は、めちゃくちゃ詳しくスポンジケーキの焼き方をすべて工程写真付きで載せているので、そっちを見てみてくださいね～そちらを見ていただくと、ほぼ失敗なく焼けると思います(^－^)で、今回はこちらの粉をチョイスしています。特宝笠この粉でスポンジケーキを焼くと、超ふわふわ＆かる～い仕上がりになるんだよーー(≧▽≦)卵とのなじみがすっごくいいので、きめ細かい仕上がりになるんだな～焼き上がった直後に、一度ドスンとタオルの上に落としてくださいね(^－^)腰折れ＆焼き縮み防止です。スポンジが冷めたら3枚に切ってシロップをうち、スライスした紅ほっぺ＆7分立てにした生クリームを挟んでいきます。ちょっとねぇ、スポンジの切りっぷりがなんとも下手くそだったのでｗ薄い所と厚い所の帳尻をうまく合わせながら重ねていきました(笑)久々のナッペに緊張＆困惑ｗ上面の角出しが微妙だけど、ま、隠れるからいいかと(笑)あとはまわりにクリームを絞り出して、紅ほっぺをどんどこのせて、ツヤ出しのゼラチンをぬって、みじん切りにしたピスタチを散らせば完成！！やっぱり紅ほっぺは断面がきれいね～♡章姫だと白っぽい断面になるので、あんまりカット面は見せないんだけど、今回は紅ほっぺだったので、あえて断面を外側に向けて見えるようにしてみたよ。そして毎年迷うキャンドルなんだけど･･･今年は渋いシルバーのナンバーキャンドルがコッタさんにあったので、迷いなくそれをチョイスしました。MTナンバーキャンドルSL(4)MTナンバーキャンドルSL(8)ナンバーキャンドルってけっこうどきつい色が多いので、こういうのはうれしい♪　のっけるキャンドルの感じでケーキの雰囲気もガラッとかわっちゃうしねぇ。もういいおっさんのケーキだし(笑)ナッペも一番うまくいった部分を正面にしときましたｗJUNA夫さん、とーーっても喜んでくれたよ♪一気に半ホールぐらい食べようとするので、（ふんとは1ホール全然行けるらしいｗ）「とりあえず1/4にしとこっ(;´∀｀)」ってかなり説得したわよっ(笑)ちなみに断面はこんな感じ～カット面きれいじゃなくてごめん(;´∀｀)でも家族で食べる時はこんなもんです(笑)モリモリ食べているJUNA夫さんの横で私も娘もちょこっといただいて、みんなで笑って「おいしいね」って。。。今はこの「おいしいね」がなんだかとてもとても尊いものに感じた夜でもありました。JNO48、おめでとう！！！！私もすぐに追いつきますわ♡＊＊＊＊先日、静岡クッキングアンバサダーとしてブログでもご協力をお願いさせていただいた静岡県産野菜への関心や普段の野菜購入についてのアンケートですが、早速お答えしてくださった方々、本当にありがとうございました(^－^)私へのメッセージなども添えてくださった方もいらしたようで、大変うれしく思います。レシピブログさんでは、皆様の様々なお声をもっと聞かせていただきたい、ということでしたので、もしもお時間がおありの方がいらっしゃいましたら、下記アンケートのご協力をお願いできればと思います。もちろん無理のない範囲でのご回答でかまいませんので、お手数をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。アンケートにお答えしてくださった中から抽選で10名の方に、Amazonギフト券500円分が進呈されるとのことです。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◎アンケート期間3月2日（月）正午〜3月30日（月）正午◎アンケートフォームhttps://jp.surveymonkey.com/r/r200302si_enq2※静岡県産野菜への関心や普段の野菜購入についてのアンケートです◎当選人数10名◎プレゼント内容Amazonギフト券500円分----------------------------------------------------＊＊＊＊＊＊＊＊　　※スマホのアプリ等、初期設定の場合、ブログを更新すると通知音が鳴ってしまいます。更新が夜遅い場合もありご迷惑がかかりますので、うるさい場合は、設定より通知音なしにおきりかえくださいませ(^－^)　＊＊＊＊＊＊＊＊お弁当最新刊はこちら♪『JUNAさんのいつもの材料で満足弁当』内容などの詳細はこちら↓をご覧ください。http://juna.officialblog.jp/archives/29527995.htmlhttp://juna.officialblog.jp/archives/29863100.htmlAmazon　楽天　宝島社全国書店での取り扱いもございます。初のエッセイ本はこちら♪『JUNAさんの最強で最愛の家ハンバーグ』内容など詳しくは以下の記事へ。ハンバーグのことをもろもろ語っています。字メインで365ページの分厚さ。とてもマニアックな本なので、ハンバーグ愛の強い方向けですｗhttp://juna.officialblog.jp/archives/28868558.htmlAmazon　 楽天　イカロス出版Amazon、楽天で電子書籍の扱いもございます。※どちらも無料のアプリをダウンロードするとすぐにお読みいただけます。分厚いのはちょっと・・・・という方は、こちらをご利用くださいませ。～最新のコッタさんの連載はこちら～バラエティードライフルーツチョコ ポチッと応援よろしくお願いいたします♪ 料理ランキング　 レシピブログ   製菓製パン、お弁当小物はこちらから おすすめ著書お菓子本  宝島社　 honto総合書店おせち本　宝島社　Amazon　楽天お弁当本　宝島社　Amazon　楽天その他著書はこちらへ→★ close

JUNA夫さんの誕生日ケーキ～紅ほっぺいっぱいのショートケーキ～