こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。みなさん、今年のバレンタインはどうでしたか？お菓子を作りましたか〜？(*´ｪ`*)私は夫に小さなクッキーBOXをあげました♪いつもお菓子を食べ過ぎなので、笑少量です！こちら。アップで撮っているのですが、手のひらサイズで可愛い箱です♪焼き…… more メレンゲを初めて食べたようで「軽い〜〜〜w(ﾟoﾟ)w ！！！！」と驚いていたのが、面白かったです。シュワシュワで溶ける食感が美味しいですよね〜〜♪さて今日は、バレンタインも終わったので、次のレッスンのお知らせです！２月末〜３月頭にかけて、「苺のネイキッドケーキ」レッスンを開催します♡ネイキッドケーキとは、側面が見える仕上がりのケーキのことです。つまり、側面の難しい仕上げ作業がないのが特徴！・口溶けの良いスポンジを焼いてみたい...・ショートケーキは難しくて、仕上げる自信がない...・でも華やかなケーキが作れたら嬉しい♪という方にぴったりのケーキです。初心者の方でもOK！コツがたくさんあるので、学びの多いレッスンです(*´ -`)(´- `*)例えば、このきめ細かい生地。この生地がいくつかの「コツ」を守るだけで自分で作れるんですよ♡先日のクリスマスケーキのレッスンで大好評だった口溶けの良いスポンジ生地（ジェノワーズとも言います）です♪生地の温度や、ハンドミキサーでの泡立て方、ゴムベラの混ぜ方、、などお伝えしたいポイントがたくさん！！そしてデコレーションも。側面のナッペ作業がないとは言え、綺麗に平らに塗るコツ、苺の並べ方、表面の仕上げ方法、、など学びポイント満載です♪苺のある季節にしかレッスンできないので、今回が終わったら、しばらく登場しません。。気になっている方は、この機会にぜひ♡ .。o○.｡o○.｡o○.｡o○ marimo cafeのお菓子教室は、私と、絹佳先生で交代でレッスンしていますが、ネイキッドケーキは絹佳先生の担当です(*´ｪ`*)説明が分かりやすくて優しいと好評の、絹佳先生(*^^*)初心者の方も安心してお越しくださいね♫ 作成サイズについて....直径15センチのホールケーキをお一人一台仕上げてお持ち帰りです！６〜８人分ありますよ♫ご都合あう皆さま、お待ちしております♡ .。o○.｡o○.｡o○.｡o○それではレッスン詳細を記載します。苺のネイキッドケーキレッスン2月26日(水)  10:00〜13:00 　残２席2月27日(木)  10:00〜13:00満席2月29日(土)  10:00〜13:00満席　/  14:30〜17:30 　残４席3月1日(日)    10:00〜13:00満席2/16 14:00現在。先着順 ▼募集人数：各回６名様  ▼場所：marimo cafeアトリエ東京都豊島区駒込　（JR山手線駒込駅から徒歩１分）詳しい場所は、お申込後メールでご案内いたします。   ▼動画配信レッスン後に、復習用に作り方の動画を配布します。（marimoが出演している動画です。）無期限でご覧いただけます！こんな感じです♪（サンプルはチーズタルトレッスンの動画）▼参加費：9,500円（税込）材料費、レシピ代、試食代、レッスン動画の配信サービス代　全て含みます。 ▼お支払方法クレジットカード決済、もしくは銀行振込▼お申込み こちらよりお願いします※習い事予約サイト「クービック」にてお願いします みなさまお一人でのご参加がほとんどです＾＾どうぞお気軽にお申込みくださいませ＾＾♡▼キャンセルについてお席を確保する関係で、下記のキャンセル料が発生します。お申込み〜レッスン15日前まで：20%レッスン14〜7日前まで：70%レッスン6日前：全額※返金の際の振込手数料はご負担頂きますなお、レシピと動画をお渡しも可能です。その場合はレッスン料全額頂きます。ーー★講師　永田絹佳プロフィール★女子栄養大学栄養学部卒業後、2014年東京ガス料理教室に教室講師として入社。料理、お菓子、パンのデモンストレーションやオリジナルレシピの開発、写真撮影などの教室運営を経験。2019年に料理教室を退職後、marimo cafe にてレッスン講師、アシスタントを担当。現在はイルプルー・シュル・ラ・セーヌ本科第1クール、本間節子先生のAtelier h にも在学し、スキルアップを目指しています。ーー最後まで読んで頂きありがとうございます^_^みなさまからのお申込みをお待ちしております♡.。o○.｡o○.｡o○.｡o○今日も読んでいただきありがとうございました！ランキング参加中です！クリック応援お願いします(*´ -`)(´- `*)クリックして頂くとポイントになってランキングが上がる仕組みです。いつもありがとうございます close

【残６席】苺のネイキッドケーキレッスン♪【単発】