おもてなしにも♪抹茶のリースケーキの詳細

おもてなしにも♪抹茶のリースケーキ
TOMOの気ままなDiary
ページの情報
記事タイトル おもてなしにも♪抹茶のリースケーキ
概要

こんにちは(^-^)/新年二日目、皆様、いかがお過ごしでしょうか?ワタシは大晦日の夜からずーーーっと食べっぱなしなので、何だか体が重くなったような気がしています(;'∀')怖くて体重計には乗っていないのですが、どうか、気のせいであって欲しいですーところで今日は、お正月に作った抹茶…… more のリースケーキを紹介します。(体重が気になりつつも、しっかり食べました(゚∀。)アヒャ)新年会のケーキにもオススメです!「抹茶のリースケーキ」(材料)18㎝リース型1台分スポンジ卵・・・2個砂糖・・・60g牛乳・・・小さじ2薄力粉・・・50g抹茶・・・10g溶かしバター・・・20g抹茶クリーム生クリーム・・・200cc砂糖・・・大さじ2抹茶・・・小さじ2抹茶餡のクリーム白あん・・・300g抹茶・・・小さじ2生クリーム・・・約100cc栗の甘露煮・・・適量(作り方)(1)スポンジを作る。薄力粉と抹茶を合わせておく。(2)ボールに卵と砂糖、牛乳を入れ、湯煎に掛けながらもったりするまで泡立てる。(3)もったりしたら湯煎から外し、(1)の粉類を振るい入れる。(4)ゴムベラでさっくり合わせたら、油を塗った型に流し入れ、170℃のオーブンで25分~30分焼く。(5)完全に冷めたら型から外し、2枚にスライスする。(6)きれいなボールに生クリームと砂糖、抹茶を入れ、氷水にあてながら8分立てにする。(7)回転台に(5)のスポンジの底の部分をのせ、(6)のクリームを少量塗る。クリームを塗ったら、適当な大きさにカットした栗を散らす。(8)少量のクリームを塗り、もう一枚のスポンジで挟む。(9)(8)の全体に残りのクリームを塗ったら、冷蔵庫で少し休ませる。(10)ボールに白あんと抹茶を入れ、よく合わせる。(11)生クリームを少しずつ加え、絞り出せるくらいまでの固さに調整する。(12)(11)を丸口金の付いた絞り袋に詰め、(9)に絞り出す。(13)適当な大きさにカットした栗の甘露煮を飾る。(メモ)オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。インスタしています☆→tomotomo_120お願い掲載していますレシピ&画像は無断転載禁止です。ご訪問ありがとうございますo(^▽^)oお手数ですが、5つのボタンを押していただけると嬉しいです♪皆様の応援が励みになっています(*´∀`人 ♪↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへ料理ランキング close

おもてなしにも♪抹茶のリースケーキ
サイト名 TOMOの気ままなDiary
タグ お菓子 ケーキ
投稿日時 2020-01-02 14:42:03

「おもてなしにも♪抹茶のリースケーキ」関連ページ一覧

新着記事一覧

生クリームデコレーション(シャインマスカット)(*´ω`*)


Patisserie Mille Printempsのブログ
本日のbirthday✧◝(⁰▿⁰)◜✧生クリームデコレーション(シャインマスカット)6号です(. ❛ ᴗ ❛.)あらかじめカットご希望です(✿^‿^)いつもありがとうございま...
Patisserie Mille Printempsのブログ
生クリーム
2022-09-25 14:43:02

小腹が空いた時にポリポリ(^^♪「アーモンドココアクッキー」


IDDMランナーのパティスリー日記
お早うございます本日の低糖質スイーツは「​アーモンドココアクッキー​」​ココア風味のアーモンドバタークッキーにアーモンドをまるごと1個トッピング...
IDDMランナーのパティスリー日記
クッキー
2022-09-25 14:29:02

【本日締切!】モンブラン講座・クッキー缶講座♡お見逃しなく♡


marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―
こんにちは。お菓子研究家のmarimoです^^「モンブラン通信講座」「クッキー缶通信講座」のお申込は、本日9/25 23:59 にて終了となります!この2品...
marimo cafe ―可愛くて美味しいお菓子レシピ―
お菓子教室 クッキー モンブラン
2022-09-25 14:23:00

クリームたっぷり!プリンモーニング


Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
アイスのせもできますが、ここではやっぱりクリームがお気に入り。   大好きな北参道、千駄ケ谷にあるカフェand C (アンドシー)さん...
Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
プリン
2022-09-25 00:32:03

もはや芸術品みたい!コンラッド東京の「ハロウィン・スイーツビュッフェ」が9月3日からスタート!


スイーツライターの甘~い生活
 コンラッド東京の「ハロウィン・スイーツビュッフェ」 が9月3日からスタート!今回はご招待いただき特別に体験させていただきました! &nb...
スイーツライターの甘~い生活
スイーツ
2022-09-25 00:20:22

2022.9 ショートケーキの日 山梨県産シャインマスカットと巨峰のショートケーキ@カフェコムサ


毎日がケーキ日和。
今月の “ショートケーキの日” のケーキ『山梨県 笛吹市産シャインマスカット「ふじやまの彩」と巨峰のショートケーキ』1piece 1,300円《2022年48piec...
毎日がケーキ日和。
ケーキ
2022-09-24 15:02:04

デパ地下納品の日は、レアなプリンに出会える日⁈


低糖プリンの店 SWEETS LABO Laugh&Rough(ラフ&ラフ)
SWEETS LABO Laugh & Rough 掛田 友紀恵です。 9月ラストの三連休初日。 アバンセ三越店へプリンを納品。 Instagramを見てくだったお客様、黒ご...
低糖プリンの店 SWEETS LABO Laugh&Rough(ラフ&ラフ)
BLOG プリン ラフ&ラフ日記
2022-09-24 14:32:04

大人も子供も大好き!「一粒アーモンドバタークッキー」


IDDMランナーのパティスリー日記
​​​​お早うございます本日の低糖質スイーツは「​一粒アーモンドバタークッキー」​【ふるさと納税】手作り 一粒アーモンドバタークッキー【低糖質】​​...
IDDMランナーのパティスリー日記
クッキー
2022-09-24 14:29:02

横顔もカッコいい❤大好きドーナツ


Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
正面はもちろんこのサイドの見た目もかっこよくて大好き。渋谷でお気に入りのベーカリーSHIBUichi BAKERY(渋いち ベーカリー)今は毎週土曜日がおや...
Karinオフィシャルブログ「Karin Diary カレーとパフェとカフェと…」Powered by Ameba
ドーナツ
2022-09-24 14:28:01

【本日発売】カフェコムサ “いちじくフェア”「新潟県産 いちじく『越の雫』のケーキ」「いちじくのモンブランショートケーキ」


えん食べ
カフェコムサで、“いちじくフェア”が実施されます。「新潟県産 いちじく『越の雫』のケーキ」と「いちじくのモンブランショートケーキ」を販売。
えん食べ
ケーキ モンブラン
2022-09-24 14:23:01
;