巷ではバスクキーズケーキがブームです。今、スウィーツから少し離れてる私、しばらく前に夢空間はしまやさんのアフタヌーンティーで初めて食したバスクケーキの美味しさにビックリしたのが、唯一の実体験。そのうち作りたいなあ～って思いつつ、いつになることやら。ちらっと調べたところスペインのバ…… more スク地方の老舗バルのチーズケーキがとても美味しくてそれが評判を呼び、巡り巡って日本でも大ブームとなったそうです。外は、えっと驚くくらい焦げているみたいで、中はトロッとしていて、今までのチーズケーキのイメージとはちょっと違ってましたから、それもセンセーショナル！！最初インスタで見たときには、私もちょっとびっくりしちゃいましたけど。そうなんだ～って、知らない事を知るって面白いですよね。そんな話題のバスクチーズケーキ、そのうちチーズケーキの定番の一つになるのでしょうが、今日はわが家の定番のチーズケーキのひとつ、ベイクドチーズケーキを焼いてみた。　　　　　　ささやかなケーキつくりのリハビリ中です。ちょっとした集まりのおやつとなりました。そしてもうお盆になりますね。早速明日から旅行って人やら、お孫ちゃんと一緒の方やら、皆いろいろ。私は特別な予定はなしです。広島、長崎の原爆の日が今日過ぎました。核のない世界になる事を祈りつつ。今日も普通の暮らしが送れてた事に有難く感謝です。ハルニレサロンはしばらくお休みいたします。 close

ベイクドチーズケーキを焼く