パトリックデーのケーキボールのレシピの詳細

パトリックデーのケーキボールのレシピ
手作り大好き! レシピふやそう!<お菓子の巻>
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記事タイトル パトリックデーのケーキボールのレシピ
概要

セントパトリックスデーの時期なので、何かそのテーマで作れないかなと思い、昨年の12月に作った「トレスレチェのケーキボール」のレシピが載っていた本を探してみました。特に緑をテーマにしたものはなかったのですが、近々お誕生日を迎える知り合いに何か作ってあげようと思ったので、「バースデー…… more ・ケーキボール」というテーマで載っていたレシピを応用して、色と飾りを"St. Patrick's Day"風に仕上がエることにしました。また、以下の作り方のところには、ケーキボールを作る方法を載せますが、私はちょっと変わった山型の穴が開いたモールドを持っていたので、手で丸める代わりに、底に押し込んで固めています。なお、レシピのアイシングの全量は使わないので、一度に入れて混ぜてしまわないようにしてください。コンフェッティは、クローバーとゴールドコインがセットになって袋に入っていたので、白い方には金の飾りをつけて、緑色の方には同じ色のクローバーを押し付けることにしました。今日のレシピの基本部分は、以前にも紹介した、Robin Ankeny & Charlotte Lyon 共著の、"Cake Balls"という本に載っていました。丸め方にもよりますが、多分30個くらいできると思います。*直接英語の分量をお知りになりたい方は、http://homepartydessertrecipe.blogspot.com<パトリックデーのケーキボール>―材料―(ケーキ生地)・グラニュー糖・・・・・・・・・・1カップ・無塩バター(室温)・・・・・・・115g・卵(室温)・・・・・・・・・・・2個・バニラエッセンス・・・・・・・・大1・小麦粉・・・・・・・・・・・・・1.5カップ・ベーキングパウダー・・・・・・・小1と3/4・牛乳・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ(アイシング)・無塩バター(室温)・・・・・・・大4・クリームチーズ(室温)・・・・・115g・バニラエッセンス・・・・・・・・小1・粉糖・・・・・・・・・・・・・・1と1/4カップ(コーティングとトッピング)・ホワイトチョコレート・・・・・・680g・フードカラー(緑)・・・・・・・適量・コンフェッティ・・・・・・・・・適量*注意:アメリカの1カップの容量は、240mL(240cc)となっています。―作り方―(ケーキ生地ベース)*オーブンを180度(華氏350度)に温めておく。*直径25cmのケーキ型にオイルスプレーを振っておく。*スタンドミキサーのボウルでバターと砂糖を軽くなるまで混ぜる。*卵を1個ずつ入れて混ぜたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる。*別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜる。*粉類をミキサーのボウルに入れた混ぜたら、牛乳を入れて混ぜる。*この生地を用意したケーキ型に流し込み、オーブンで30~40分焼いて冷ます。(アイシング)*スタンドミキサーのボウルにバターとクリームチーズを入れて、中速で滑らかになるまで混ぜる。*バニラエッセンスを入れた後、ゆっくり砂糖を加えて、滑らかになるまで混ぜる。(ボール作り)*ケーキが冷めたら、手でケーキを少しずつボウルに取り出して、固まりがなくなるまで粉々にする。*用意したアイシングの半量から4分の3量くらいを木べらでケーキクラムに混ぜていく。*よく混ぜて、しっかりした生地になるようにする。*クッキー生地やアイスクリームのスプーンで、直径3mくらいのボールの大きさの生地をすくい上げる。(丸めるのは後にして、まずパーチメントかワックスペーパーの上に、すくった生地を並べていく。)*全てすくい出したら、1つずつ掌の上で丸いボール状にまとめていく。*全て丸くしたら、紙ごとトレイに載せて、最低2時間冷凍する。(コーティング)*冷凍庫から出す前に、ホワイトチョコレートを溶かしておく。*チョコレートの半量に緑色のフードカラーを混ぜておく。*ボールを爪楊枝で突き刺したら、溶かしチョコレートのボウルにつけ、全体をコーティングする。*余分なチョコを垂らし切ったら、ワックスペーパーの上に並べていく。*全てのコーティングが終わったら、爪楊枝を抜いて、スプーンで溶かしチョコレートをすくい、穴を埋める。*好みのコンフェッティを使って飾りつける。【Wilton 1912 9166聖パトリックの標準パーティーバッグ( 20 /パック、グリーン】あす楽!【Alexis Mattox Design】コンフェッティ 【グリーン+ゴールド】 紙吹雪 Mermaid Tail 装飾 バルーン 結婚式 プレ花嫁 ペーパーシャワー【緑】【クリスマス X'mas】リトルレモネード close

パトリックデーのケーキボールのレシピ
サイト名 手作り大好き! レシピふやそう!<お菓子の巻>
タグ ケーキ ケーキのレシピ
投稿日時 2018-03-12 16:22:03

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